В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Рецепты к Новогоднему столу. Как приготовить желе из клементинов

Ну да, десерты — идеальные рецепты к Новогоднему столу, и Джейми расскажет, как приготовить желе из клементинов — и все это совсем несложно!

Рецепты к Новогоднему столу. Как приготовить желе из клементинов

 
Десерты типа желе можно приготовить из любого сорта цитрусовых. Выбор Джейми пал на клементины…

Желе из клементинов

Желе получится праздничным, вкусным и полезным! В 1 порции желе всего 91 ккал, но много витамина С!
Этот рецепт из Jamie’s family Christmas 2013.

Большое количество пошаговых простых с фото рецептов вы найдете на сайте http://xcook.info/, вы узнаете подробности о приготовления первых и вторых блюд, десертов и напитков в домашних условиях.

А еще большое количество рецептов к Новому году! На сайте найдете в большом количестве фото рецепты .

Продукты на 6 порций

¯ 800 мл клементинового сока (или сок других цитрусовых)
¯ сахара — по вкусу, зависит от сорта цитрусовых и степени их зрелости
¯ небольшой кусочек свежего имбиря — очистить
¯ желатин (по инструкции на упаковке) — у Джейми 23 г
¯ 2 свежих клементинa
¯ 1 ч.л. ванильного сиропа — или несколько капель ванильного экстракта
¯ 200 г йогурта
¯ темный шоколад

Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты к Новогоднему столу. Как приготовить желе из клементинов

Клементин  — гибрид мандарина и апельсина Клементин (лат. Citrus clementina) — гибрид мандарина и апельсина, созданный в 1902 году французским священником и селекционером братом Клементом (Клеманом) Родье.
Плоды по форме напоминают мандарин, но более сладкие.

1. Отжать сок клементинов/других цитрусовых.

Отжать сок клементинов

Налить сок в кастрюлю и нагреть на сильном огне, но не довести до кипения.
Добавить немного сахара — по вкусу, чтобы не заглушить вкус цитрусовых.

2. Натереть мелко немножко имбиря, затем натереть остаток корня и отжать сок (можно через чеснодавилку) — нужно будет несколько капель имбиря сока.
Добавить к соку клементинов.
Снять с огня.

3. Приготовить желатин по инструкции.
Вмешать в сок, растворить и взбить.

4. Подготовить 6 креманок.
2 клементина очистить и нарезать тонкими кружочками.

Положить по 2 кружочка в каждую креманку.

Через сито разлить сок

Через сито разлить сок равномерно по креманкам.

Остудить желе до застывания

Остудить — затем поставить в холодильник на 3 часа. …или до подачи.

5. Для подачи

Подача желе

— ванильный сироп или ванильный экстракт смешать с йогуртом;
— положить по 1 ст.л. на желе;
— приготовить стружку из шоколада и посыпать на желе.

Примечание

— количество желатина будет варьироваться в зависимости от типа желатина — готовьте по инструкции.
— если не найдете ванильного сиропа — используйте ванильный стручок, или другой сироп…

Как приготовить желе из клементинов

Рецепты к Новогоднему столу — от Джейми для вас!
Как приготовить желе из клементинов — и не только — вы знаете; готовьте на здоровье и радость!

0
Jamie Magazine, Десерты, Рецепты, Рецепты к Новогоднему столу ,
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 12..
  • Светлана

    Классная вкусняшка, но боюсь, клементины раздобыть не получится. Лентяйка я. Ехать специально в супермаркет лениво, а ближайших маленьких магазинчиках о них и не слыхали даже. :cool:

    Ответить
    • галина

      Такое разнообразие вкусных рецептов, глаза разбегаются!!! СПАСИБО!!! :x ;-)

      Ответить
  • Наталья+Буланова

    Боюсь, что у меня климентины до желе не доживут :sad: :o

    Ответить
  • Алексей

    Десерты типа желе способны украсить любой праздничный стол, и уж тем более новогодний! Спасибо за подробный рецепт — беру на заметку!

    Ответить
  • Евгения

    Пришла к вам за рецептами к Новогоднему столу. Рецепт понравился, обязательно приготовлю желе из клементинов :idea:

    Ответить
  • Александр+Киселев

    Классно. Надо будет попробовать. Ни разу такое не ел.

    Ответить
  • Артём Андроников

    очень красивое и аппетитное блюдо! сегодня же его приготовлю, ведь я сладкоешка с самого детства) спасибо за рецепт!

    Ответить
  • Tatiana

    Очень вкусное желе получается из цитрусовых, делала нечто подобное с апельсиновым соком, домашние слопали и еще добавки просили. :sad:

    Ответить
  • Инна

    Обожаю желе — самый лучший десерт. А цитрусовое желе — символ новогоднего стола!

    Ответить
  • Светлана

    Я бы клементины и в свежем виде с удовольствием бы съела, да пока нет их в продаже. Быть может, ближе к Новому году появятся

    Ответить
  • Виктор+Стогул

    Очень красиво и интересно. Попробую приготовить перед Новым Годом жене и сыну. Обрадую их

    Ответить
  • Ирина

    Красота, не знаю клементины у нас появиться или нет, но с апельсинами точно попробую.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: