В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Драники. По следам публикации — Как приготовить драники “по-Оливерски”

Драники, кто их не любит? — Вкусные и питательные. Готовятся быстро и просто.

Драники

Говорят, что это национальное блюдо населения Белоруссии. Нет, это в корне неверно! Драники давно стали уже общенациональным блюдом!

От Мастера Юрия, http://masteraru.ru

Сколько сделаете, столько и будет. Все равно НЕ ХВАТИТ!

Ингредиенты

Конечно, КАРТОШКА!
Немного мякоти свинины, желательно с небольшим присутствием сальца
Лук
Масло растительное
Сметана
Ну и специи да зелень по вашему вкусу

Готовлю

Продукты для драников
Картошку моем, чистим, натираем на крупной терке.
Мясо перекручиваем в мясорубке с мелкой решеткой.
Меленько крошим лук.

Как приготовить драники
Берем миску и все смешиваем, не забывая посолить, поперчить…
Разогреваем сковороду, предварительно налив туда немного растительного масла.

Как пожарить драники
*** Делал и на сливочном, но проблема найти хорошее сливочное масло для жарки.
Формуем драники и уплотняем перекидыванием из ладони в ладонь, не знаю зачем, но становятся более вкусные.

Подать драники с соусом
Укладываем в сковороду и жарим.
Готовим соус из сметаны с добавкой горчицы и любого томатного соуса.
По мере готовности выкладываем на тарелки и украшаем зеленью. Подаем на стол, не забывая про соус.

Проявляйте фантазию! Те же драники можно готовить и с сыром, и с яйцами, и с яблоками… Но чувствуйте меру, одно из важнейших качеств повара!

Усім прыемнага апетыту!

*** Очень рады, что «подвигаем» вас на приготовление блюд! И спасибо за «вклад» в копилку рецептов!
Надеемся, что рецепты Джейми будут для вас источников вдохновения на кухне!

0
Основные блюда, ОТК, Рецепты
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 44..
  • Odessit

    Только вчера как раз готовил драники, и тут такой рецепт интересный. Никогда с мясом не кушал, надо будет попробовать.

    Ответить
  • Нат.

    что-то такое из детства)

    Ответить
    • Laralaram

      Правда? А мы не готовили такой пирог, надо вот сейчас

      Ответить
  • Василий

    Драники люблю! Часто их готовлю. Согласен, что вариаций на эту тему множество. Ваш рецепт очень аппетитный! Обязательно попробую! :sad:

    Ответить
    • Laralaram

      да, у каждого «свой» рецепт — и все вкусные!

      Ответить
  • Людмила

    Драники — замечательное блюдо, такой рецепт очень понравился, надо попробовать приготовить.

    Ответить
  • Елена Картавцева

    Оригинальный рецепт приготовления драников. Я, живя в Белоруссии, считала, что знаю все рецепты готовки драников — оказалось, что нет! :sad:

    Ответить
    • Laralaram

      Даже так? Не все знаешь?

      Ответить
  • Ольга Черныш

    Такие толстенькие вышли,как пельмешки. Я их обожаю. Вообще, драники чуть ли не любимое блюдо, хотя вот еще гречку люблю на молоке.

    Ответить
  • Галина

    Давно не готовила драники. Посмотрела, почитала и решила, что нужно приготовить! Как то незаслуженно забыла о таком вкусном блюде. :o

    Ответить
  • Вероника

    Вот и идея для Джейми Оливера! Глядишь, и в туманном Альбионе народ пристрастится к драникам. Ведь, не любить их не-воз-мож-но! :o

    Ответить
    • Laralaram

      ага, надеемся…

      Ответить
  • Алла

    Мне тоже понравилась вариация драников. Мне кажется, что такое блюдо ничем испортить нельзя и его и правда всегда мало.

    Ответить
  • Алёна

    О, моё любимое лакомство! Бесподобный рецепт!

    Ответить
  • Галина

    Какой рецепт, уже хочу попробовать! Спасибо!!!!

    Ответить
  • Larisenok

    знаю как вкусно, знаю как обалденно, но вот тяжело это делать то

    Ответить
    • Laralaram

      почему, Лорчик?

      Ответить
      • Larisenok

        я помню как терла и потом собирала картошку

        Ответить
  • Алексей

    Беру на вооружение перекидку драников с руки на руку после того, как их сформирую. Неужели и правда, что становятся вкуснее?

    Ответить
    • Юрий

      Правда, особенно если готовить что-либо из мясного фарша.

      Ответить
  • Дарья

    Драники мы стали уважать, после того, как в Минске их попробовали. Распробовали. И начали готовить сами ;-)

    Ответить
  • Ирина

    Как же я обожаю такие драники….

    Ответить
  • Елена Метелева

    Драники делаю не так часто, надо воспользоваться рецептиком! Представляю, какая вкуснятина! Делала драники с мясом фаршированные, тоже вкусно получается)

    Ответить
  • Анна

    Я драники очень люблю. Но вот таких еще не готовила. А зря. Надо быстренько такими вкусняшками себя побаловать.

    Ответить
  • Lidiya

    …о существовании такого блюда, как дранники узнала только здесь в Сибири…по началу как-то не очень понравились …но сейчас…. :twisted:

    Ответить
  • Татьяна

    Драники с мясом все в одном получается. Драники — это объедение. Я вот только не поняла, это рецепт Джейми, или просто так назвали? :razz:

    Ответить
    • Laralaram

      по следам публикации — вдохновился человек рецептом Джейми

      Ответить
      • Татьяна

        Ааа… А то я думала, что Джейми уже за драники взялся… :smile:

        Ответить
  • Мария

    Какая вкуснятина-драники,да ещё и с мясом!Спасибо большое за рецептик!

    Ответить
  • Катерина

    Я с мясом делала драники, но оно было внутри картошки, а вперемешку ещё не пробовала

    Ответить
  • Елена

    Драники любим, кстати давненько не готовила. Спасибо за напоминание!

    Ответить
  • Irina

    Сегодня, днем, мечтала о драниках. Думаю, приду с работы и натворю их гору… от души. Пришла и села за комп. Завтра сделаю по этому рецепту. Я не разу с мясом драники не делала. :smile:

    Ответить
    • Laralaram

      ага, вот… я тоже за компом…

      Ответить
  • Светлана

    Драники -это очень вкусно!!!Спасибо большое за рецепт! Дерунчики получились объедение!! :sad:

    Ответить
  • Larisa

    Драники, это вкуснятина! И с мясным фаршем, тоже пробовала готовить, только я его в серединку, как начинку )) :sad:

    Ответить
  • Лариса

    Вариант Юрия мне как-то даже ближе, все ж почти что земляки :twisted:

    Ответить
    • Юрий

      Приятно, что почти земляки. Правда я живу не в Белоруссии, а в Башкирии. :evil:

      Ответить
  • Анна

    Казалось бы, но что в драниках можно придумать еще. Они и так вкусны. Но нет же, придумал Джейми. Думаю, что эти такие вкусные получаются, что можно язык проглотить.

    Ответить
  • Лариса

    Драники готовлю довольно часто, мы их очень уважаем, но такие не пробовала, нужно этот пробел исправить!

    Ответить
  • Юлия

    А я люблю делать плоские драники, как оладушки)

    Ответить
  • Elenka

    а моя семья драники не любит…им лучше сырнички подавай)))

    Ответить
  • Vasiliy

    Ой, это классика Украины, на мой взгляд, моя мама, сколько себя помню такие готовила:) Спасибо за драники — это сила!

    Ответить
  • Ирина

    Да, драники любимое всеми блюдо. С удовольствием иногда готовлю.

    Ответить
  • Светлана

    Драники я люблю и готовлю довольно часто. У меня в арсенале не мало вариантов их приготовления, но вот такого точно не доводилось пробовать.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: