В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Обед за 15 минут от Джейми! Салат с говядиной в азиатском стиле

Салат с говядиной… да еще и в азиатском стиле — за 15 минут! И с умопомрачительной заправкой готовит наш душка Джейми!

Салат с говядиной в азиатском стиле

«Это салат в азиатском стиле — в нем есть лапша, великолепные кусочки подрумяненной говядины и потрясающий имбирный соус. Выглядит сложно, но мы сделаем этот салат!»

Это будет яркая радуга на тарелке — великолепный ужин на четверых…

«Настоящий взрыв вкуса и цвета — и всего за 15 минут!»

Продукты на 4 порции

Салат

— орешки кешью (горсть), семена подсолнечника (1 ст.л.) и семена кунжута (2 ст.л.)
— рисовая лапша «слезы ангела» 200 г
— 1 головка салата ромен
— морковка
— огурец
— пару стеблей зеленой спаржи
— коробочка кресса
— пучок кинзы
— пророщенные семена люцерны
— 3-4 пера зеленого лука

Заправка

— баночка (100 г) маринованного имбиря в кисло-сладкой заливке (для суши)
— 1 ст.л. соевого соуса
— 1 ст.л. рыбного соуса
— 1 ст.л. кунжутного масла
— 1/2 чили
— лайм — сок и цедра

Стейк

— стейк без жира
— соль и перец
— 2 ч.л. приправы «5 специй»
— оливковое масло

Подготовка к приготовлению салата с говядиной

Ингредиенты у вас «под рукой».
Воду вскипятить.
Большая сковородка на большом огне.

Мастер-класс Джейми Оливера Салат с говядиной в азиатском стиле

Салат из свежих овощей и лапши

Орехи, семечки и кунжут обжарить.

Лапшу «волосы ангела» залить кипятком.

Хороший стейк для салата

Хороший стейк для салата надо подготовить: срезать лишний жир и хорошо приправить… посмотрите, как это делает Джейми! И все-то у него с выдумкой.

Салат с говядиной требует, конечно, правильного подхода к приготовлению говядины… Берем стейк и превращаем…

На сковородке, на которой обжаривались орешки, будет жариться стейк — степень медиум.

Сковородку с маслом хорошо разогреть и… обжарить стейк! да не просто обжарить, а обжарить мастерски, как учит мастер!

*** Как правильно обжарить стейк медиум с отличной корочкой — все секреты от мастера своего дела!

Из первых рук от Джейми — какое мясо брать для стейка, как придать стейку особенный вкус, как правильно обжарить и, в конце концов, — как подать…

Заправка для салата

И самая невероятная заправка для салата, бьющая по всем вкусовым рецепторам!

«Сделаем самую невероятную заправку… Заправка — это ключ к этому блюду!»

«Делать ее просто до смешного, но она оживит весь салат».

Ну и особого о приготовлении заправки сказать нечего — все добавил и смешал…

А сам салат Джейми готовит по цвету и по форме и находит, что это очень весело…

Салат из свежих овощей и лапши… Овощи нарезать кусочками, морковь натереть, травы «рассыпать», единственное, что советует Джейми — так это нарезать овощечисткой спаржу тонкими полосочками… тогда ее можно есть и сырой, что очень полезно…

Смешать овощи с лапший и заправкой

Смешать овощи с лапший и заправкой… добавить орешки… А стейк нарезать полосками — выложить на салат! Немного сока лайма и…

Джейми пробует салат с говядиной

Подаем и пробуем!

«Мы придали цвет и форму»…

Джейми пробует азиатский салат с говядиной… ооо, это вкусно!

«Лайм — это здорово!

А заправка попала просто в десятку!»

Видеорецепт Джейми Оливера Салат с говядиной в азиатском стиле


Салат с говядиной — это вкусно и сытно, вполне заменит целый ужин!

0
Обед за 15 минут, Основные блюда, Рецепты , ,
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 24..
  • Nasati

    Составляющие салата с говядиной ооочень необычные)) Одним словом, азиатские))) В этом и есть особая прелесть рецепта!

    Ответить
  • Елена

    Обожаю мясные блюда, ну а этот рецепт говядина в азиатском стиле превзашол все мои ожидания! Вкуснотища!

    Ответить
    • Laralaram

      да, необычно и изысканно

      Ответить
  • Светлана

    Мне бы как раз того количества салата, что по зеленому подносику в художественном беспорядке рассыпано, хватило, чтобы червячка заморить. В одно лицо! :o :!:

    Ответить
    • Laralaram

      Светуль, ну не хило ты так… молодца! В здоровм теле здоровый аппетит!

      Ответить
  • Ната

    Простой человек, трудолюбивый и очень любит жизнь и свое дело. Это видно невооруженным взглядом очень хорошо..

    Ответить
    • Laralaram

      ты права на 100%!

      Ответить
  • Елена

    Волосы ангела… — круто! Теперь и я буду так называть рисовую лапшу.
    Спокойно невозможно смотреть видео-рецепт с Джейми. Даже если был сыт, после просмотра снова побежишь к холодильнику :sad:
    Интересная подача салата — прямо на подносе. Почему нет? Поставил в центр стола и — наслаждайтесь, гости дорогие! :twisted:

    Ответить
    • Laralaram

      Лен, заметила, как он по-простому все руками… и наслаждается!

      Ответить
  • Юлия

    А как смакует Джейми) Салат охота попробовать, очень и очень по мне.

    Ответить
    • Laralaram

      да, любит он и готовить и пробовать… молодца!

      Ответить
    • Laralaram

      да салат бесподобный — всего полно!

      Ответить
  • Елена

    Сейчас бы прям и пообедала, хотя не завтракала еще! Вкуснотища да с таким стейком! :sad:

    Ответить
    • Laralaram

      Да уж — и на обед и на ужин подойдет!

      Ответить
  • Анна

    Как всегда, вкусно, быстро и полезно. Хорошие рецепты. За 15 минут такой вкусный салатик можно приготовить.

    Ответить
    • Laralaram

      даже мы сможем, не только мастер!

      Ответить
  • Аксана

    Оригинальный салатик. А фото до того аппетитное, что хочется монитор лизнуть :)

    Ответить
    • Laralaram

      переходим на натуру — вкушаем салат!

      Ответить
  • Larisa

    Салатик с наворотами конечно, но оно стоит того, что бы помаяться и приготовить! :roll: :smile:

    Ответить
    • Laralaram

      ну не каждый день — но можно!

      Ответить
  • Тамара

    Да, Джейми большой затейник, видно по всему. Всегда придумает что-нибудь эдакое, необычное! ;-)

    Ответить
    • Laralaram

      да уж привыкаем к его «затеям»!

      Ответить
  • Елизавета

    Всегда с удовольствием смотрю передачи с Джейми. Нравится его простота,спокойствие и рецепты его блюд.Никогда не пробовала так жарить мясо. :smile:

    Ответить
    • Laralaram

      стоит прислушаться к его советам! А мне нравится его задор!

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: