В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Хлеб без дрожжей — кукурузный с чили

Джейми предлагает кукурузный хлеб с чили! Хлеб без дрожжей выпечь просто и быстро!

Хлеб без дрожжей - кукурузный с чили

 
Вкусный «богатый» хлеб — еще и карамельный лук, кукуруза — бесподобный вкус, великолепная легкая текстура, «крестьянский» вид хлебушка…
Все располагает к тому, чтобы отломить горбушку и…
Это один из любимых рецептов Джейми, в котором он использует два любимых продукта — чили и сыр! Они придают хлебу и вкус и аромат!
Можно хлеб подать и к супу, и к овощному блюду, к салату… просто со вкусным дипом…
И даже на завтрак можно обжарить кусочки хлеба и подать вместе с беконом, яйцами пашот… Вкусно!

Такой хлеб выручит вас во многих ситуациях — готовить просто, а получается вкусно и сытно! Попробуйте!
Но если у вас нет времени готовить — то не беда! Современная хозяйка имеет много возможностей, чтобы накормить свою семью или друзей вкусно и сытно!
Например, на сайте http://pizza33.ua/ можно заказать просто и легко блюдо на выбор — от салатов до десертов и напитков!
Все свежеприготовленное — никаких полуфабрикатов!

Служба доставки пиццы — бесплатная доставка в кратчайшие сроки!

Продукты на 10 порций

  • 2 луковицы
    2 кочана кукурузы
    4 крупных яйца
    325 г кукурузной муки или поленты
    6 ст.л. пшеничной муки
    250 мл молока
    1 ч.л. разрыхлителя
    морская соль и черный перец из мельнички
    140 г сыра чеддер
    3 свежих зеленых чили
    оливковое масло

Мастер-класс Джейми Оливера Хлеб без дрожжей — кукурузный с чили

Печку нагреть до 200°С.
Сыр натереть.
Два перчика чили очистить от семян и нарезать мелко.
Один перчик нарезать колечками.

Хлеб без дрожжей - кукурузный

1. Лук очистить и нарезать кубиками.
Обжарить на оливковом масле
— готовить минут 15-20, пока лук не станет золотистым и мягким.

2. Тем часом подготовить кукурузу.
Кочан поставить вертикально на разделочную доску и срезать небольшим ножом кукурузные зерна с кочана.

Добавить кукурузные зерна к луку.
Обжарить вместе 5 минут.
Отставить в сторону.

Остудить.

3. В мисочке перемешать

  • слегка взбитые яйца
    кукурузную муку
    молоко
    муку пшеничную
    разрыхлитель
    соль и перец (по вкусу)
    большую часть сыр.

Перемешать и затем добавить лук с кукурузными зернами и чили (мелко нарезанные).

4. Форму диаметром 22 см смазать жиром и выложить бумагой для выпечки.
Вылить тесто.

Выложить сверху колечки чили.

5. Выпекать хлеб 35 минут.

За 10 минут до готовности посыпать оставшимся сыром.

Хлеб - кукурузный с чили

После того, как хлеб пропечется, вынуть его и остудить минут 15 — затем выложить на решетку.
Подать на блюде, нарезав кусочками.

Хлеб особенно хорош, когда он еще теплый

Хлеб особенно хорош, когда он еще теплый!

Хлеб без дрожжей содержит в 1 порции

337 ккал
углеводов 39.1 г
жиров 14.5 г
белков 12.5 г

0
Выпечка, Рецепты , , , ,
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 5..
  • Ирина Лукшиц

    Меня на днях спросили, знаю ли я рецепт бездрожжевого хлеба. Покажу Ваш рецепт, но мне кажется, что такой хлеб улетит очень быстро, такой он аппетитный и, уверена, вкусный!

    Ответить
  • Георгина

    Очень люблю » свой » хлеб без дрожжей. Готовлю на закваске,это очень длинный процесс, а этот готовится быстро. Обязательно приготовлю Благодарю за рецепт. С уважением, Георгина.

    Ответить
  • Lara Moor

    Если вы не любите острое, то можно…

    Ответить
  • Наталья

    А скажите, можно ли заменить чили обычным красным перцем?

    Ответить
  • Алёна Яснева

    Интересный рецепт, мне тоже нравится домашний хлеб, он более вкусный и полезный, к тому же точно знаешь из чего он приготовлен. Отличные фотографии, спасибо за пост. :o

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: