- После приготовления вы получите 12 порций
- Время приготовления: 55 минут
Батончики мюсли — а вернее будет Spiced flapjacks — это овсяные батончики по-английски. Называть их будем так, как нам привычнее и понятнее, а рецепт английский.
Батончики с орехами и приправами Джейми Оливер рекомендует как выпечку на Рождество или на Новый год. Мы не смотрим так узко — рецепт этих батончиков вкусен и полезен, хоть каждый день понемногу!
Продукты на 12 порций
100 г несоленого сливочного масла, плюс дополнительный для смазки
120 г каштанов
75 г очищеных фисташек
1 1/2 апельсина
9 капсул кардамона
1 столовая ложка тмина
100 мл сиропа
150 г коричневого сахара
225 г овсяных хлопьев
Рецепт напечатан в новом новогоднем выпуске журнала Джейми (Jamie Magazine);
— автор рецепта LAURA FYFE.
Flapjacks готовят в Англии из таких основных ингредиентов, как овсяных хлопьев, масла, сахара и сиропа.
Так называемый Золотой сироп (или патока) часто заменяется медом.
Мастер-класс Батончики мюсли
Предварительно разогреть духовку до 180ºC.
Смазать жиром противни 25 см x 30 см и выложить их бумагой для выпечки.
Крупно нарезать каштаны и фисташки.
Мелко натереть цедру апельсина.
Извлечь семена кардамона из капсул и истолочь в ступке — вместе с тмином.
Поместить сироп (или мед), сахар и масло в кастрюльку и нагреть при низкой температуре, чтобы растворить сахар и растопить масло.
Смешать оставшиеся ингредиенты в миске.
Влить жидкие продукты и все перемешать.
Смесь выложить в противень и разровнять.
Выпекать в течение 25 — 30 минут, до золотистого цвета.
Вынуть из духовки и дать остыть в течение 5 минут.
Разрезать на квадраты, дать остыть.
Хранить в жестяных коробках с крышкой — лучше в прохладном месте.
Конечно, каштаны — вкусно и полезно, но если нет возмозности купить каштаны, то можно заменить орехами на свой вкус.
Батончики мюсли готовят с орехами и сухофруктами; с орехами можно приготовить и другие вкусные десерты.
0
- Калории: в 100 г 471 ккал
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 64 г
Приятного аппетита!
Laralaram (7494)
Светлана (381)
Анна (325)
Larisa (305)
Елена Кар... (304)
Ольга (295)
Надо сделать такие батончики, если каштаны найду.
Какие аппетитные батончики! Сама такие никогда не готовила. Каштанов в продаже давно не вижу, хотя очень люблю их, но думаю тут любые орехи вкус не испортят.
Делала похожие батончики, но без каштанов и на меду (хотя здесь сказано, что так можно). И без таких пряностей, конечно) Но даже так было вкусно, думаю, по этому рецепту и вовсе улет будет!
ОЙ, я прям ощутила аромат этой вкуснятины. Каштаны где взять не знаю, но думаю, что и без них будет очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Однако… Какой-такой Новый Год? В — любой день и в любое время суток! А насчет каштанов — однажды узнала, что есть съедобные! И даже очень понравились!
Люблю такие батончики, самой не приходилось готовить.