Как приготовить оладьи «панкейки» с черникой

Как приготовить оладьи по-американски? — Супер просто, супер вкусно, супер быстро — это панкейки «1 чашка» с черникой! Не за горами Масленица — торопитесь «собирать» рецепты!

Это простейшие оладьи — а будет вкусно взрослым и детям! Вам не потребуется даже весов — чтобы приготовить оладьи по-американски, нужна лишь чашка!

Продукты на 4 порции (из расчета по 2 панкейка на 1 порцию)

1 крупное куриное яйцо
1 стакан блинной муки
1 стакан молока
морская соль — щепотка

И еще

200 г черники
оливковое масло
4 ст.л. натурального йогурта

Джейми адаптировал классический рецепт американских оладий для своего проекта продовольственного Фонда Дж. Оливера для начальных школ.

Мастер-класс Джейми Оливера Как приготовить оладьи «панкейки» с черникой

1. Разбить яйцо в мисочку. Слегка взбить.

2. Добавить молоко, щепотку соли и муку.

3. Взбить до гладкого теста.

4. Вмешать ягоды.

*** Часто еще при выпечки панкейков поступают так:

• наливают тесто;
• ягоды распределяют по поверхности оладушка.

5. Поставить большую сковороду на средний огонь и добавить ½ ст.л. масла.

6. Нагреть масло и наклонить сковородку, чтобы оно растеклось равномерно.

7. Вылить несколько небольших половников теста на сковородку — не переусердствуйте! Смотрите, чтобы у вас не получился большой и толстый блин вместо панкейков!

8. Выпекать, пока сверху не появятся пузырьки, а снизу оладьи не позолотятся — и лишь затем перевернуть.

9. Готовые оладьи выложить на тарелочку.

10. Выпечь оладьи-панкейки из остального теста.

11. Подавать оладьи сразу — добавив пару ложек йогурта и ягод черники.

Это самые простые оладьи!
Получаются даже у детей — под вашим присмотром даже дети смогут себе приготовить завтрак! А, может, и своим родителям!

На порцию 300 ккал! А что делать? — Масленица так велит!
О том, как приготовить оладьи, блины и другие подобные изделия будем говорить и дальше!

Оладьи — кулинарное изделие, жареные лепёшки из жидкого теста, замешанного на воде или молоке, на основе муки и яиц. Отличие от блинов им придает использование соды или дрожжей в тесте, что делает оладьи пышнее.

 Панкейки (Pancakes), или американские блинчики — это одно из самых распространённых блюд Соединенных штатов и Канады. Небольшие круглые пышные блинчики, обильно политые сиропом, входят в состав практически любого завтрака. В переводе означает просто – пирожное в сковороде (pun-сковорода, cake-пирожное).

 

2