Рецепты ко дню св. Валентина от Джейми! Десерт из груш

Пополним рецепты ко дню св. Валентина еще одним вкусным десертом — это десерт из груш в сиропе. И не просто десерт — с грушами можно испечь торт или пирог.

Продукты

СИРОП

1 л воды
1 кг сахара
3 звездочки бадьяна
1/2 ч. л. семян аниса

700 г небольших твердых груш

Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты ко дню св. Валентина. Десерт из груш с сиропом

Вот что предлагает нам Джейми…

1. Приготовить груши

Груши помыть и очистить. Разрезать пополам и осторожно вырезать серединки груш с семенами.

2. Сироп

Воду смешать с сахаром и специями, довести до кипения. Варить 5 минут.

3. Как приготовить десерт — груши в сиропе

Баночки подготовить — вымыть и простерилизовать.
*** Удобнее всего использовать 2-литровые банки.

Выложить в банке половинки груш.

Залить груши кипящим сиропом и сразу закатать.
Банки с грушами убрать в темное прохладное место на неделю.

Груши с сиропом должны как бы «настояться».

Подать как десерт: груши вкусны со взбитыми сливками или сметаной, с листиками свежей мяты…

Или использовать как начинку в пирог или торт ко дню св. Валентина…

2