- После приготовления вы получите 8 порций
- Время приготовления: 1 час 10 минут
Джейми предлагает вкусный десерт из груш. Рецепты на день святого Валентина могут быть простыми, тем не менее очень вкусными и оригинальными. Как этот десерт!
Вполне зимний десерт — груша в вине — вкусно и в то же время красиво!
В рецепте используется итальянское вино Amarone: это интенсивное красное вино, которое изготавливается из вяленого винограда — почти как изюм. Это сухое вино с интенсивным вкусом и ароматом, высоким алкогольным градусом ( не менее 14%).
Подойдет и итальянское вино Barolo.
Конечно, можно заменить другим красным вином, но на день святого Валентина можно взять что-то особенное.
Помимо этого рецепта вы можете найти еще много отличных рецептов в источнике
Продукты на 8 порций
1 стручок ванили
бутылка вина
225 г сахара
1 палочка корицы
цедра и сок 1 апельсина
небольшой пучок тимьяна
8 груш (очистить)
250 г масла сливочного
Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты на день святого Валентина. Вкусный десерт
I. Печь нагреть до 190°С.
Потребуется форма или кастрюля, в которой груши разместятся стоймя.
II. Приготовить сироп:
- влить вино в кастрюлю,
- ванильный стручок разрезать вдоль и выскрести зернышки — добавить стручок и зерна к вину,
- с апельсина снять цедру и отжать сок — влить в кастрюлю,
- добавить палочку корицы,
- тимьян связать в пучок и положить в вино.
Вскипятить вино и на тихом огне немного выпарить.
III. Очищенные груши поставить в кастрюлю.
Поставить в печь примерно на 1 час.
Время зависит от того,
- насколько груши плотные. Готовые груши должны быть мягкими, но еще сохранять форму.
Груши за это время будут винного цвета и впитают все ароматы. А вино уварится до сиропа.
IV. Груши положить на блюдо, а сироп уварить еще вполовину.
Снять кастрюлю с огня и добавит масло, перемешать, пока масло не растворится.
Груши поставить снова в кастрюлю и держать в теплой духовке до подачи.
V. Подать
или со сметаной или со взбитыми сливками.
Рецепты на день святого Валентина.
Вкусный десерт несложно приготовить, главное, готовить с любовью.
1Рецепты ко дню св. Валентина от Джейми! Десерт из груш с ореховым кремом
- Калории: 449 ккал
- Жиры: 25.7 г
- Углеводы: 36.9 г
Приятного аппетита!
Laralaram (7494)
Светлана (381)
Анна (325)
Larisa (305)
Елена Кар... (304)
Ольга (295)
изысканный десерт для романтичного праздника, обязательно попробую приготовить груши в вине, спасибки!
А можно груши и вино по отдельности — вот вам и романтика
Изумительный десерт и очень романтичный. Такое чудо украсит любой праздник.
Всех влюбленных поздравляю с праздничком!!! Счастья вам, здоровья, любви крепкой и вкусных десертов!
Очень красиво и оригинально!
Груши в вине — это не может быть невкусно, и для Дня св. Валентина такой десерт отлично подходит — изысканно, пикантно и в меру )))
Прекрасные блюда — к светлому дню)