Горячий напиток

Горячий напиток зимой, особенно в период праздников и каникул, — повод себя побаловать.

Глинтвейн — нагретое вино с пряностями является фаворитом, но почему бы не приготовить горячий напиток с чаем и кофе.

Рецепт горячего напитка — и не одного, а целых трех горячих зимних напитков! — напечатан в праздничном номере журнала Джейми Оливера; автор рецепта — LAURA FYFE.

Чтобы новогодние и рождественские праздники прошли весело и благополучно, следует уделить внимание состоянию своего здоровья!

I. Горячий напиток с чаем (чайный пунш)

4-6 порций

• 6 гвоздичек,
• 6 горошин душистого перца,
• 2 звездочки бадьяна,
• 1 палочка корицы,
• семена от 5 стручков кардамона

Поместить приправы в кисочку и залить кипятком (300 мл) и оставить на 20 минут.
Поместить в кастрюлю и добавить 600 мл полуобезжиренного молока, 100 мл виски и 3 ст.л листьев черного чая.
Довести до кипения и кипятить в течение 5 минут.

Процедить, добавив немного сахара по вкусу — в случае необходимости.
Подать сразу.

На 1 порцию 41 ккал, 1.5 г жира, 3.9 г углеводов

II. Горячий шоколадный бренди

8 порций

Нагреть 500 мл цельного молока до кипения.

Добавить

• 500 мл полуобезжиренного молока,
• 200 мл каждый орехового ликера
• и бренди,
• 140 г тертого черного шоколада
• и 2 ст.л какао-порошка,

затем взбить, пока весь шоколад не растает.
Добавить немного сахара по вкусу.
Подать немедленно.

На 1 порцию 285 ккал, 15 г жира, 18.4 г углеводов

III. Ирландский кофе

8 порций

В кувшине размешать 6 ч. л. сахара в 160 мл ирландского виски, пока сахар не растворится, затем разделить на 8 теплостойких стаканов.

Заварить 800 мл крепкого черного кофе и разделить горячим по стаканам, все перемешав.

Затем, держа чайную ложку вверх тормашками над поверхностью кофе, медленно влить 30 мл сливок (или по вкусу) в каждый стакан — таким образом, чтобы сливки плавали сверху кофе.

Подать немедленно.

На 1 порцию 151 ккал, 14.4 г жира, 4.6 г углеводов

Горячий напиток, приготовленный по одному из предложенных рецептов, несомненно украсит зимний праздничный вечер!

Рецепты к Новогоднему столу от Джейми! Глинтвейн