Гамбургер рецепт с яблоком и сыром

Гамбургер рецепт с яблоком — звучит немного необычно, но много гамбургеров не бывает — лучше всего приготовить и попробовать, а потом…

 
Потом уже говорить, вкусно это или нет! — Часто необычное сочетание вкусов является той изюминкой, которая привносит в хорошо знакомое блюдо новые акценты и превращает его в нечто новое, необычное!

Продукты на 6 порций

• 750 г говяжьего фарша, лучше всего с содержанием жира около 30%
  1 головка листового салата
  1 коробочка кресса
  2 яблока
  120 г сыра с голубой плесенью
  оливковое масло
  6 готовых булочек для гамбургеров
  Горчица

Рецепт гамбургера напечатан в Журнале Джейми Оливер — рецепт его коллеги Джорджины Хайден

Мастер-класс Гамбургер рецепт с яблоком и сыром

ГАМБУРГЕРЫ

Фарш хорошо вымешать и приправить по вкусу.
Разделить фарш на шарики и сформовать гамбургеры. Должны получиться гладкие круглые гамбургеры — по размеру чуть больше, чему булочка: при жарке они уменьшаться в размере.

Гамбургеры положить на подносик и накрыть пищевой пленкой.
Поставить подносик с гамбургерами в холодильник на 1 час.

Тем часом…

Вымыть и разобрать салат на листья.
Обсушить.
Срезать кресс.
Яблоки нарезать кружочками.
Сыр накрошить.

Все поставить в отдельным мисочках.

ЖАРИТЬ гамбургеры

Нагреть сковородку для гриля на большом огне.
Влить немного оливкового масла.
Обжарить гамбургеры с двух сторон — по 4 минуты. Получатся гамбургеры медиум.
Если кто любит хорошо прожаренные — готовить еще по 1-2 минуты с каждой стороны.
Поперчить по своему вкусу.

БУЛОЧКИ

Каждую булочку раезать вдоль ножом для хлеба, чтобы булочки не крошились.

Булочки слегка поджарить на сковородке или в духовке.

Положить верхние и нижние половинки булочек отдельно.

На каждую половинку положить раскрошенный сыр — и отправить в духовке, пока сыр не начнет плавиться.

ГАМБУРГЕРЫ так готовить

На половинки булочек положить по листу салата, кружок яблока.
Смазать горчицей.
Положить гамбургеры — посыпать крессом.
Накрыть другими половинками булочек.

Подать сразу.

Блюдо это не перекус — подавайте как сытное и питательное блюдо на обед.

Гамбургер рецепт BARBECOA

1