Овощные котлеты — полезные и вкусные, бывают разнообразными. Джейми Оливер предлагает котлеты из капусты рецепт с картофелем.
Продукты на 4 порции
- 3 ломтика копченого бекона
растительное масло для фритюра
2 луковички шалотт
250 г капусты (отваренной)
400 г отварного картофеля
1 желток
1/4 ч.л. мускатного ореха (натереть)
1 ч.л. крупнозернистой горчицы
2 ст.л. муки и еще немного
листики шалфея с 2 веточек
панировочные сухари
1 яйцо
майонез, смешанный с горчицей — для подачи
соль и перец
Мастер-класс Джейми Оливер Котлеты из капусты рецепт с картофелем
1. Рецепт очень бюджетный, можно даже использовать остатки продуктов — картофельное пюре и капусту…
Капусту или мелко нарезать или натереть на крупной терке. Отварить и откинуть на дуршлаг.
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
Бекон нарезать мелкими кубиками и обжарить.
Когда бекон начнет подрумяниваться, добавить лук.
Обжаривать на малом огне.
Картофель следует отварить в подсоленной воде и истолочь.
Вмешать желток, мускат, горчицу, капусту и бекон с луком
Посолить и поперчить.
2. Руки обмакнуть в муку и формовать из котлетной массы шарики.
Выложить на блюдо и поставить в морозилку на 30 минут.
3. Листики шалфея мелко нарубить и смешать с сухарями.
В другой мисочке взбить яйцо.
Приготовьте 2 мисочки — с мукой, яйцом, сухарями.
4. Котлетки овощные обвалять в муке; обмакнуть в яйцо; обвалять в сухарях.
5. Масло налить в глубокую сковороду слоем в 2 см.
Котлетки обжарить небольшими порциями до золотистого цвета.
Подать с соусом из майонеза и горчицы; с листовым салатом.
Вот такие котлеты из капусты рецепт с картофелем предлагает приготовить Джейми Оливер на обед или ужин.
1
Никогда не любила капустные котлеты, но при таком наборе ингредиентов они просто не могут быть невкусными!
Котлеты из капусты пробовал, а вот с картофелем и беконом еще не приходилось. Нужно попросить жену чтобы приготовила таких котлеток, выглядят очень аппетитно.
Очень понравился рецепт. Я такие приготовлю, только без бекона. Думаю, что все равно будет очень вкусно!
Можно попробовать) вполне бюджетно))
Такие красивые получились а вот какие они вкусные посмотрим обязательно приготовим капустно картофельные котлеты.
Вот это действительно экономно, бывает, что и капустка остается, или пюре, одним словом эти продукты почти всегда в наличии. Спасибо! Попробую!
Неожиданное сочетание ингредиентов в предложенном рецепте, особенно хорошо, что есть картофель и капуста. Мне понравилось. Спасибо.
Котлеты из сырой капусты делала, а вот с картофелем надо попробовать=)
А я как-то не очень люблю овощные котлеты… Лучше бы из того, что когда-то прыгало или плавало
Обычно делала такие котлетки из сырых продуктов.Теперь попробую отварить.Спасибо.
Котлетки очень красивые получились, спокойно на них смотреть не возможно, так и хочется взять одну. надо приготовить
И я бы не отказалась от такой котлетки, что-то на ночь аппетит разгулялся
Обожаю овощные котлеты, а в пост так за милую душу уплетаем. Особенно нравятся капустные котлетки и свекольные.
Что-то я не думала, что и картофель можно добавлять. Очень интересный рецепт.
Мне кажется у меня в квартире запахло котлетами, очень необычно для меня, но попробую приготовить, иногда стоить повозиться.
Котлеты из капусты и картофеля это хорошо. Осталось придумать как их можно приготовить без бекона и яйца.Попробую, может получиться).
Овощные котлетки я очень люблю, рецептом Джейми, как обычно порадовал. Обязательно попробую, я что то наподобие готовила, но без бекона, так что будем с дочкой колдовать).
Просто блеск, какие котлетки, сочные и вкусные. Спасибо.
Оригинальные котлетки. что бюджетные, так сэтим полностью согласен
Котлеты из капусты — экономно!
Выглядят котлеты из капусты довольно аппетитно. Очень интересный рецепт, побольше бы таких рецептов, бюджетный и продукты всегда под рукой.
Спасибо, котлетки очень аппетитно выглядят попробую сегодня на ужин приготовить!
Такие котлетки, я бы с удовольствием сейчас бы съела…