Запеченная тыква рецепт

1. Предварительно нагреть духовку до 180°C.

2. Тыкву вымыть.

Разрезать ее надвое вдоль, выскрести семечки ложкой.

В тыкве должна образоваться ложбинка.

3. Извлеченную мякоть с семенами мелко изрубить и положить в сковороду.

Нагреть на среднем огне с 2 столовыми ложками масла.

4. Очистить и мелко нарезать лук и чеснок.

Добавить к тыкве в сковородке и жарить, перемешивая регулярно.

5. В то время помыть шалфей и снять листья. Нарезать полосочками.

Вяленые помидоры и каштаны также нарезать.

6. Рис перемешать

• с шалфеем,
• помидорами,
• каштанами,

• клюквой,
• душистым перцем,
• добавить хорошую щепотку морской соли
• и черного перца
• и немного красного вина (по желанию)

— и хорошо перемешать.

Добавить в сковороду.

Обжарить в течение 10 минут, перемешивая иногда.

7. Смесь уложить, уплотняя, в углубления половинок тыквы.

Сложить половинки тыквы, смазать тыкву маслом, посолить и поперчить.

Если остались листики шалфея, то можно их обернуть вокруг тыквы.

8. Завернуть тыкву в 2 слоя фольги и фольгу плотно обжать.

Запекать тыкву в течение приблизительно 2 часов. Готовая тыква будет мягкой и легко протыкаться шпажкой.

9. Подача блюда должна быть эффектной!

Поместить тыкву на блюдо и развернуть фольгу.

Нарезать порционно толстыми ломтями и положить на порционные тарелки.

Запеченная тыква рецепт подходит для постного меню.

Рецепты постных блюд. Помидоры как закуска

Приятного аппетита!