Как ни тверди, что фастфуд бяка, народ никак не отучить. Так приготовим же, други, полезный и вкусный салат! Вот он рецепт овощного салата Радуга — вам в руку!
Джейми считает, что такой красивый и полезный салат очень даже еще и «веселый»!
Он советует использовать сезонные овощи вашего региона — тогда и пользы будет больше!
Продукты на 6 порций
- 2 маленькие молоденькие сырые свеклы, *** если возможно, то различного цвета — примерно 150 г
- 2 морковки
- 150 г белокочанной капусты
- 1 груша,
- ½ пучка свежей мяты
- ½ пучка свежей петрушки
- 6 шт. тортилий оборачивается
- 50 г сыр фета
Заправка салатная
- 5 ст.л. натурального йогурта
- ½ ч.л. неострой горчицы
- 3 ч.л. яблочного уксуса
- 2 ст.л. оливкового масла
Мастер-класс Джейми Оливера Рецепт овощного салата Радуга — фастфуд
Джейми уверен, что такой салат с удовольствием будут есть и дети!
А мы и не против такого фастфуда — даешь овощной салат Радуга!
ОВОЩИ для салата
Свеклу и морковь хорошо вымыть.
Потереть щеточкой, если не будете чистить — молодые овощи не обязательно чистить!
Срезать кончики овощей — «хвостики».
Натереть морковь на крупной терке.
Капусту также натереть.
Все овощи смешать в миске.
Из груш удалить семенную коробку с хвостиками.
Тоже натереть в мисочку.
*** Натереть свеклу можно в самом конце, потому что желательно натирать ее в перчатках, чтобы не окрасились руки. И уже потом добавить ко всем овощам в мисочку!
ТРАВы и ЗАПРАВКА для салата
Снять листики с мяты и петрушки.
Мелко нарезать на доске — добавить к овощам.
Для заправки все ингредиенты поместить в баночку и закрыть плотно.
Взболтать в однородную эмульсию.
Попробовать и поправить вкус, чегой-то прибавив или убавив… с последним будет посложнее…
Заправить салат — делайте это осторожно: салат не должен «плавать» в заправке!
ПОДАЧА салата
Над готовым салатом раскрошить сыр.
Разделить на порции.
И… тут и готовится «фастфуд»:
— вы сможете этот салат взять на рыботу, на пикник или дать детям в школу
— и не нужно будет ни тарелки ни вилки…
Просто упакуйте его так:
- — завернуть каждую порцию салата в лепешку
*** Хорошо как бы «упакуйте»!
- — готовый пакетик с салатом завернуть в бумажную салфетку.
Вот и все! Вот такой фастфуд — вкусный и полезный!
И всего надо знать рецепт овощного салата Радуга и что в 1 порции всего 191 ккал и несметное количество витаминов!
1
Laralaram (7494)
Светлана (381)
Анна (325)
Larisa (305)
Елена Кар... (304)
Ольга (295)
Никогда б не додумалась завернуть в лепешку салат! та и еще с сырой фетой) обалдеть как вкусно!
Эх, грешна, люблю фастфуд!! Спасибо вам огромное за рецептик!
Еще одно подтверждение, что фастфуд фастфуду рознь. Он может быть не только вкусным, но и полезным!
еще как!
А я люблю вот так корейскую морковку завернуть…
А тут такой овощной букетище…
и корейской морковочки туды!
Всё гениальное просто, утащила «Радугу» в свою копилку.
и почему мы сами никак не додумаемся?
Ну, такой-то фастфуд чего не есть! Чудесный салат, Ларочка, — вдохновляет и видом, и названием, и составом )))
думаю, такой фастфуд всем на пользу и удовольствие!
Очень веселенький полезный салатик! А идея упаковки — просто супер!
для деток вААще отлично!
Очень оригинальный салат, а главное — очень полезный! Обязательно попробую его на вкус!
да — вкусно, красиво, полезно, удобно!
Оригинально. Такой салат я ещё не пробовал. До чего только ни дойдёт человеческая фантазия.
все элементарно, Святослав… берем овощи и…
Вот, если не скидывал, гляньте, будет что исправить в блоге — Блог Александра Борисова
Спасибо, будем разбираться!!!
У вас самый оригинальный сайт с кулинарией, из всех, где я бывал. Блюда вообще, каждое — как только что придуманное:)
Аппетитно выглядит.
Овощной салатик просто класс! Если бы не сказали , что фаст фуд даже не подумала.Обожаю, заворачивать в лепешки пищу.Удобно и вкусно.
и портативно, как народ глаголет
Да полезный получается фастфуд
еще как полезный!
Из молодой свеколки и морковки салат будет улетным!
Понравился рецепт, особенно нравится тем, что салатик портативный
хихи — портативный, таки да
На сколько все просто, оригинально и вкусно.
в простоте вся изюминка
Овощи для салата я бы все съела за один раз. А фастфуд не люблю, но если в дороге, то приходится таким обходиться.
но такой-то можно… и даже нужно
Ох уж этот Джейми.Такой фастфуд очень полезен, да и вкусно, и красиво!
язык не поворачивается фастфудом обозвать
Здорово придумано — завернуть салат в салфетку. Просто и оригинально. Браво!
все гениальное просто!