Джулс — жена Джейми Оливера. Она печет Домашнее овсяное печенье рецепт простой и вкусный!
Продукты на 24 печеньица
- 100 г муки или полбяной или муки грубого помола
1 ч.л. приправы (лучше всего подойдет корица с имбирем)
1/2 ч.л. соды пищевой
250 г овсяных хлопьев
100 г сухофруктов и сухих ягод:
изюм
чернослив
абрикосы
черника
клюква
вишни
— на выбор или что имеется дома в запасниках
Фрукты, и если надо, то ягоды нарезать крупными кусочками.
25 г семян и ягод:
тыквенные семечки
мак
семечки подсолнечника
льняное семя
кунжут
- 100 г несоленого сливочного масла комнатной температуры
50 г сахара
50 г коричневого сахара
1 крупное яйцо
Мастер-класс Джулс Оливер Домашнее овсяное печенье рецепт
Вкусные, простые печенья, которые придутся всем по вкусу!
Овсяные хлопья очень полезны и очень хорошо насыщают — так что для полного удовольствия потребуется всего несколько печеньиц к кофе или чаю, а лучше к чашке молока!
С приправой вы можете смело экспериментировать: может, вы больше любите ваниль? или лимонную цедру в выпечке? Пробуйте!
ПОДГОТОВКА
Печку нагреть до 180 ° C , газ на 5.
Два противня застелить бумагой для выпечки.
ТЕСТО
Продукты в такой последовательности
— муку
— приправу
— соду
— фрукты и ягоды
— семечки и орехи
Положить в мисочку и хорошо перемешать.
В другой мисочке взбить масло с сахаром до пышной массы.
Добавить яйцо и взбить до однородной массы.
Содержание двух мисочек смешать и перетереть руками, пока все продукты не соединяться в массу, которую можно сформовать в печенья.
ПЕЧЕНЬЕ
Руки смачивать и скатать 24 шарика из теста. Величина с грецкий орех.
Положить комочки теста на противень и слегка придавить сверху.
ВЫПЕЧЬ
Выпекать печенье минут 8-10 минут, пока печенье на позолотится сверху, но посередине останется мягким.
Печенье переложить на решетку и дать ему остыть.
Их можно есть уже теплыми…
Это печенье хранится 5 дней в коробочке с крышкой.
Вот такое домашнее овсяное печенье печет Джулс — ее домашнее овсяное печенье рецепт простой, но полезный: с ягодами и семечками!
5
Laralaram (7494)
Светлана (381)
Анна (325)
Larisa (305)
Елена Кар... (304)
Ольга (295)
Нашла этот рецепт, когда искала как приготовить самой печенья из полбяной муки, которые продают во Вкусвилле. Получается также вкусно и значительно дешевле Готовила в двух вариантах -грецкий орех с черносливом и тыквянные семячки с цукатами клюквы. И так и так отлично!
Я тоже провела несколько часов в поисках рецепта овсяных печенек похожих на Вкусвилл. В итоге этот рецепт максимально близок к ним по ингредиентам. Сейчас буду пробовать делать, если вдруг кто найдет еще похожие рецепты, поделитесь, пожалуйста )
Ага, напишите, как получилось
Я использовала электронные весы, все положила ровно столько, сколько указано в рецепте с небольшой разницей в специях: 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха, 1/4 ч.л. молотого имбиря, 1/2 ч.л. корицы. Получилось очень вкусно, сладость умеренная, но эти печеньки по вкусу отличаются от тех, что мы ели в детстве, и надо заметить, данный факт только им в плюс.
P.S.: Да, зерна полбы перемолола сама.
я тоже готовила это печенье — получилось не очень сладкое и мягкое…
А что делать с 250гр.овсяных хлопьев?
Это овсяное печенье… значит, добавить в тесто…