- После приготовления вы получите 24 капкейка
- Время приготовления: 1 час
Капкейк рецепт пошагово от Джейми! Ванильные капкейки приготовить дома проще простого — читайте и готовьте!
Ароматная выпечка с запахов ванили — ммм… Это супернадежный рецепт капкейков, которые предлагает журнал Джейми Оливера! Можно приготовить вместе с детьми, настолько все легко и просто!
Шесть несложных шагов к вершине — шесть несложных операций на кухне: и вкусная выпечка удалась! Такой рецепт следует иметь каждой хозяйке в своей записной книжке.
Украсить капкейки — это как позволит ваш творческий потенциал!
Вот как сделать прекрасные ванильные капкейки…
Продукты на 24 капкейка
225 г несоленого сливочного масла (при комнатной температуре)
225 г сахарной пудры
4 крупных яйца
1 стручок ванили
225 г блинной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
Мастер-класс Капкейк рецепт
Шаг 1.
Предварительно разогрейте духовку до 170ºC.
Уложите в две формы для капкейков с 12 отверстиями бумажные формы.
Из личного опыта — лучше всего брать по 2 бумажные формочки.
Шаг 2.
В глубокой миске взбейте масло и сахар до белого цвета и пышной консистенции.
Шаг 3.
Один за другим разбейте яйца в отдельную посуду, убедившись, что все свежие!
Продолжайте взбивать масло, добавляя постепенно яйца.
Разделите стручок ванили надвое вдоль и вычистите семена, затем добавьте половину семян в смесь.
Шаг 4.
Просейте муку и разрыхлитель, затем перемешайте — не взбивать, а просто до однородного теста!
Шаг 5.
Используя две чайных ложки, разделите смесь равномерно по бумажным формам.
Шаг 6.
Выпекайте капкейки в течение 15 минут (или до золотистого цвета).
Сделайте пробу лучинкой! Воткните деревянную шлажку в капкейки — она должны выходит сухой из выпечки.
Поместите капкейки на решетку и дайте охладиться полностью.
Осталось украсить — можно посмотреть, как это делает коллега Джейми — Джемма Королева кексов!
или так!
6
- Калории: в 100 г (с масляным кремом) 378 ккал
- Жиры: 28 г
- Углеводы: 28 г
Приятного аппетита!
Laralaram (7494)
Светлана (381)
Анна (325)
Larisa (305)
Елена Кар... (304)
Ольга (295)
Как всегда у Джейми простой и интересный рецепт. А главное готовится быстро.
Ну, не так уж и быстро, написано — час… И я бы такие штучки делала в основном для детей, чтобы у них появилось желание и самим сделать такие молюсенькие вкусняшки…
У меня формочка для кексов есть, надо будет приготовить на досуге. Кексы люблю, они напоминают детство.
Действительно, минимум несложных операций, зато как вкусно. Нам понравилось, что к их приготовлению можно подключать детишек, ведь их также нужно учить быть полезными на кухне, чтобы они умели что-то готовить самостоятельно. Ведь в жизни всё пригодится.
Такие вещи, как капкейки — меня всегда подкупали — так и манят к себе.. )
Впервые познакомился с капкейками недавно. Вот оторвался я в тот вечер славно! Нахряпался их так! Что долго не заснул, пока снотворного в стаканчик ни плесну.
Пышные, румяные…. Просто праздник какой-то! И таки ладно… пусть будут капкейки :)
Посмотрела варианты украшений капкейков. надо на какой-нибудь праздник испечь.
Почему наш народ так любит иностранные названия? В интернете уже шутят по этому поводу. Чем капкейки отличаются от наших кексов? Ничем. Так почему не кексы?))))
я думаю, спрашивать надо не меня, не я это решаю…
наверное, что капкейк — международный термин, а кекс только у нас употребляется… не знаю точно…
Н знаю — главное, что бы вкусно было. А почему очень много печатных журналов РФ и СНГ — печатают свои названия на обложках на англ? Вот так-то — значит в некоторых кругах принято решение пиарить англ. -)
Перешла по ссылкам, где красиво и оригинально приготовлены и украшены капкейки. Слюной изошла, теперь хочу попробовать, уж больно они аппетитные!
Давно хочу попробовать домашние капкейки, тем более, так красиво украшенные. Пока только покупаем, но надеюсь в скором времени созреем, за рецепт, спасибо!
Лариса, так вот оказывается капкейки, а не кебасы мы готовили из кабачков, только без сахара и на оливковом масле
Хороший и простой рецепт! Люблю капкейки и обязательно приготовлю так!
Я иногда готовлю капкейки, но из блинной муки никогда не пробовала. Приготовлю, пожалуй, по Вашему рецепту. Спасибо.
Супер капкейки, особенно украшенные ягодами! Рецепт очень простой, приготовлю!
Эх… И почему все вкусное такое каллорийное… А ведь хочется…
Так здорово поднимаются. И быстро готовятся. просто фантастика.
Ох, капкейки ворвались в нашу жизнь стремительно, внезапно и остаются в ней по сей день на лидирующих позициях! Ни один детский праздник не останется без этих чудесных мини-кексах покрытых кремом различных цветов!
Столько сладкого и калорийного, но с наступлением холодов мне думается это будет в самый раз бодрить душу.
капкейки получились чудесные, высокие и румяные, захотелось срочно свежей выпечки
Действительно не сложный рецептик. Можно и детишек к делу привлечь)
Не приходилось пробовать ничего подобного, а тем более готовить. Заинтересовали рецептиком.