В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Рецепт приготовления блинов

Автор рецепта:
Рецепт приготовления блинов
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 30 минут

Рецепт приготовления блинов в этот раз с тыквой и с рикоттой. Надо же разнообразить меню на Масленицу.

Готовит вкусные блины для нас Джемма, Королева кексов — от нее уже был рецепт шоколадных блинов!

А сегодня от нее рецепт приготовления блинов:

с тыквенным пюре
с рикоттой.

Итак, любители блинов!
Готовы ли вы к Масленице? Попробуйте эти пушистые сладкие тыквенные блины для перемены! И к ним две разные идеи для вашего сладкого и не очень сладкого блюда…

Ингредиенты

175 г муки
3 ст.л. коричневого сахара
3/4 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого имбиря
1/2 ч.л. тертого мускатного ореха
щепотка гвоздики
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
160 г тыквенного пюре
230 мл цельного молока
2 ст.л. растопленного масла
1 яйцо

Крем 1

150 мл сливок
75 мл греческого йогурта
2 столовые ложки сахарной пудры
кленовый сироп

Крем 2

200 г сахарной пудры
75 г несоленого масла
30 мл греческого йогурта
90 мл цельного молока
1 ст.л. сиропа
щепотка соли
3/4 ч.л. пищевой соды

Мастер класс Блины рецепт с тыквенным пюре

блины

Муку просеять.

Добавить приправы, разрыхлитель и сахар — и просеять.

В другую миску положить тыквенное пюре, яйцо, влить молоко и растопленное масло. Размешать.

Смешать содержимое двух мисочек.

Оставить на 30 минут.

Тем часом приготовить оба крема.

Крем 1 готовится так

Сливки и греческий йогурт (10% жирности) и сахарную пудру взбить венчиком до мягких пиков.

Поставить в холодильник.

Крем 2 готовится так

Положить продукты в кастрюльку.
Нагреть на среднем огне, помешивая.
Уварить 10 минут до загустения.

Отставить в сторону.

Блины выпечь

Нагреть сковородку на огне чуть выше среднего.
Смазать тонко маслом.

Блины выпечь 1

Класть по 2 ст.л. теста на каждый блин.

Блины выпечь 2
Когда на поверхности появятся пузырьки, перевернуть.

Подать блины 1

Подать на десерт с мороженым и кремом 2.

Подать блины 2
Для завтрака — с кремом 1 и кленовым сиропом.

Блины рецепт с тыквенным пюре

Здесь видео Джеммы


У Джейми блины с тыквой очень пикантные.

Блины на Масленицу. Пышные блины с тыквой

А еще рецепт блинов с рикоттой!

Ингредиенты

145 г муки
1 ст.л. сахарной пудры
1/2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
240 г рикотты
2 яйца
175 мл цельного молока
1/2 ч.л. экстракта ванили
2 яичных белка

Мастер класс Блины с рикоттой

рецепт блинов с рикоттой 2

Все сыпучие ингредиенты просеять.
В другой мисочке перемешать сыр, 2 яйца и молоко.
Добавить ваниль и перемешать.

Соединить содержимое двух мисочек и смешать.
Взбить белки.
Белки аккуратно перемешать с тестом.

рецепт блинов с рикоттой 1

Растопить сливочное масло в сковородке.
Выпечь блины как обычно.

Видео

2
Пищевая ценность:
  • Калории: без начинки 79 ккал
  • Жиры: 2.1 г
  • Углеводы: 22.2 г

Приятного аппетита!

Видео рецепты Джейми Оливера, Масленица, Основные блюда, Рецепты , , , ,
Рассказать о прочитанном друзьям
1 отзыв к статье уже есть. А что думаете Вы??
  • Кристина

    С такими блинами любая масленица будет пиршеством изысканной кухни! Очень аппетитные оладушки и блинчики! И весьма необычные начинки и рецепты!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: