В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Обед за 15 минут от Джейми. Куриный салат по-калифорнийски

Автор рецепта:
Обед за 15 минут от Джейми. Куриный салат
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 15 минут

Этот куриный салат напоминает Джейми о солнечной Калифорнии, так как он полон свежих ингредиентов.

Курица с хрустящей корочкой, манго и греческой сыр — ммм, изысканно и вкусно! И это не все!

Хотя это всего лишь салат, но его можно подать как полноценный обед или ужин!

заказать суши в новосибирскеСалат всегда можно дополнить другими блюдами! На ваш вкус — на сайте http://planetarollov.ru/ большой выбор суши, роллов, а также десертов!
Вы можете заказать суши в Новосибирске— и вам обеспечена быстрая доставка, также в выходные и праздники!

Продукты на 4 порции

крупа киноа — но подойдет как рис, так и кус-кус
1 перец чили
полпучка кинзы
100 г свежего шпината
3 стрелки зеленого лука
пучок мяты

2 куриных филе
паприка в порошке 1 ч.л.
соль и перец
пимент (гвоздичный перец, или душистый перец)
растительное масло

2 сладких перца — красный и желтый
1 манго
1 авокадо
50 г сыра фета

оливковое масло, сок лимона, кинза, кресс, йогурт

Мастер-класс Обед за 15 минут от Джейми. Куриный салат по-калифорнийски


I. Киноа

Всыпать в кастрюлю 1 чашку киноа и залить кипятком.
Варить 8 минут под крышкой. Другую крупу следует готовить по инструкции на упаковке.

Для заправки положить в кухонный комбайн следующие продукты:

Для заправки

  • 1 перец чили
  • полпучка кинзы
  • 100 г свежего шпината
  • 3 стрелки зеленого лука
  • пучок мяты.

Смолоть.

II. Курица

Курица

Джейми уверен, что филе получится вкусным, если делать, как он: он научит, как их надо отбивать и нарезать.

Филе поместить на пергаментную бумагу на доску.
Посыпать порошком паприки, солью и пиментом.
Филе накрыть и немного побить по филе при помощи скалки. Постучать по филе, пока толщина филе не станет 1,5 см.
Сковородку нагреть и влить 1 ст.л. масла.
Положить в кипящий жир филе — для жарки потребуется не более 5 минут.
Огонь остается на уровне между средним и высоким. Один раз перевернуть, когда филе с одной стороны поджарится.

Перцы очистить от семенной коробки.
Перец нарезать кусочками и положить в сковородку.
Жарить все вместе.

III. Манго

Манго

«Теперь немного калифорнийского тепла в виде сказочного манго!»

— Джейми признается, что

» этот малыш долгие годы раздражал»…

Да, манго не просто чистить, но Джейми и тут нашел способ, как сделать это быстро и удобно!

Итак, очистить манго и нарезать «приемом ежика».
Но Джейми покажет еще один способ нарезки манго — выберите, какой вам больше нравится. А еще он расскажет, что сделать с остатками манго…

«Хорошо быть поваром!»

IV. Подать салат

Перцы

Готовую курицу переложить НА перец. Продолжать жарить перец. … или отставить в сторону, если готово.

Киноа

Киноа или другую крупу откинуть на дуршлаг.
Крупу распределить на сервировочное блюдо. Смолотую зелень рассыпать по крупе.
Полить оливковым масло и лимонным соком.
Разложить обжаренный перец и кусочки манго.

Обед за 15 минут от Джейми

 

Курицу нарезать ломтиками и положить на крупу.

Авокадо разрезать вдоль и чайной ложкой выскрести мякоть и выложить на салат. Раскрошить сыр фета.
Приправить свежей кинзой, крессом, йогуртом и перцем чили.

Очень изысканный по вкусу богатый Куриный салат по-калифорнийски.

Смотрите видео Обед за 15 минут от Джейми. Куриный салат

0
Пищевая ценность:
  • Калории: 617 ккал

Приятного аппетита!

Комплексное меню, Обед за 15 минут, Салаты , , , ,
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 14..
  • Зоя

    Люблю салаты с курицей и сладким перцем. А здесь еще столько вкусных продуктов добавляется. Надо делать.

    Ответить
  • Виктор Дулин

    Да, Лариса, такой салатик слопать и двоих можно насытить — спасибо за видео!

    Ответить
  • Кристина

    Выглядит очень ярко, сочно, радужно! В летний период салат будет иметь успех! Курочка на вид просто божественна!

    Ответить
  • Светлана

    Ну, это у Джейми, может, за 15 минут такой куриный салат сделается, на то он и проффи. А я буду с ним часа полтора колупаться. :lol:
    …и еще пару дней продукты к нему подбирать… :!:

    Ответить
  • Ольга Парфенова

    По любому очень вкусный салатик получается в результате.

    Ответить
  • Alejandro

    Согласен это рецепт не просто салатика — а полноценного обеда..

    Ответить
  • Larisa

    Посмотрела видео ролик и захотела срочно приготовить такой салат. Он и правда послужит отличным ужином или обедом полноценным — вкусно, сытно, красиво и оригинально! Спасибо за идею!

    Ответить
  • Светлана

    Люблю все, где есть курица. Столько сочетаний можно придумать. Салат обязательно попробую.

    Ответить
  • Евгения

    Выглядит очень аппетитно! Вот только я не люблю авокадо, как то не срослось. Попробую без него.

    Ответить
    • Lara Moor

      напрасно, надо есть — очень полезно

      Ответить
  • Светлана

    Вкусняка какая, Джеймик как всегда оригинальничает с нарезкой. Манго «ежиком» удивил и порадовал! :sad:

    Ответить
  • Александр

    С удовольствием посмотрел видео — с огромным аппетитом! Очень понравился способ очистки манго.

    Ответить
  • Алексей

    Для меня курица уже полноценный ингредиент в блюде, а в предложенном рецепте столько необычного. :cool:

    Ответить
  • Галина

    Такой экзотический салат! Думаю, что не просто вкусно, а очень вкусно!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: