В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Салат из брокколи

Автор рецепта:
Салат из брокколи
  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления: 25 минут

Салат из брокколи не может быть скучным, особенно, если он приготовлен по рецепту Джейми — с беконом, помидорами и зеленым луком!

Продукты на 6 порций

2 больших брокколи
6 ломтиков копченого бекона
оливковое масло
3 красных помидора
1 маленький пучок зеленого лука

ДЛЯ ЗАПРАВКИ

½ зубчика чеснока
2 чайных ложки дижонской горчицы
6 столовых ложек натурального оливкового масла
2 столовых ложки белого винного уксуса
морская соль
свежемолотый черный перец

В летнее время мы беспокоимся в первую очередь — о своей фигуре. Конечно, на пляже хочется нам, девочкам, показаться во всей красе! Кто в себе не совсем уверен — то вам помогут здесь: Посетите сайт http://grudini.ru/uvelichenie/ — не пожалеете!

Мастер-класс Джейми Оливера Салат из брокколи

Салат подается как самостоятельное блюдо

Этот рецепт салата из брокколи Джейми готовил на ранчо в Америке. Рецепт ему поведала одна американка, которая искала рецепты салатов, которые с удовольствием ели бы и мужчины. И это оказался именно рецепт салата из этой чудесной капусты.

Салат этот подают во всех кафе и ресторанах в Cody.

Джейми создал свою версию салата — и все ковбои съедали его с удовольствием без остатка! Для Джейми это был успех!

Брокколи

БрокколиНадо вначале срезать все розочки и разделить их на еще более маленькие.
Стебель очистить и разрезать пополам вдоль. Затем нарезать стебель ломтиками.

Тем часом надо вскипятить подсоленную воду.

Когда капусточка будет готова, опустить ее в кипяток буквально на 60 секунд.
Капусту откинуть на дуршлаг.
Расстелить чистое льняное полотенце и выложить на него капусту.

Лишь после того, как капуста обсохнет, положить ее в блюдо.

Пока капусточка обсыхает, надо подготовить бекон.

Бекон

Бекон

Бекон нарезать небольшими кубиками.

Нагреть сковородку на среднем огне с небольшим количеством оливкового масла.

Обжарить бекон до хруста.

Бòльшую часть бекона выложить на капусту.

Остаток пойдет в заправку.

Салат

Салат

Помидоры нарезать тонкими дольками.
Нарезать лук колечками.
Все продукты добавить к капусте.

Заправка

Чеснок очистить и меленько нарезать.

Все продукты для заправки и остаток бекона поместить в банку, закрыть ее и заправку взболтать.

Заправить салат.

Подать можно, украсив цветами шнитт-лука.

Салат подается как самостоятельное блюдо или к мясу/рыбе, приготовленными на гриле или обжаренными.

Как вариант — посыпать салат из брокколи кубиками сыра фета, можно добавить перчик чили; помидорки черри тоже хороши в этом салате!

0

Пищевая ценность:
  • Калории: 1 порция салата = 308 ккал
  • Жиры: 27.1 г
  • Углеводы: 4.7 г

Приятного аппетита!

Рецепты, Салаты , ,
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 8..
  • Анастасия

    А у меня брокколи с удовольствием ест свекр) Сейчас как раз в гостях у них, предложу ему такой салатик)

    Ответить
  • Алексей

    Брокколи в салатах не пробовал. В предложенном рецепте столько восхитительных ингредиентов. что не удивительно почему ковбои так хвалили Джеймса Оливера. :cool:

    Ответить
  • Галина

    Не пробовала салат из брокколи, хотя овощные салатики очень люблю.

    Ответить
  • Раиса

    Люблю салатики, летом самая еда! Попробую приготовить по вашему рецепту.

    Ответить
  • Светлана

    Лет двести не ела брокколи. А тут такой салатик соблазнительный… Хочу! :sad:

    Ответить
  • Татьяна

    Ну да, овощи, ягоды и фрукты — это летняя еда. А беконы, сало и крупы — зимняя… Только кому это надо? Все смешалось в доме Облонских… :idea: :idea: :idea:

    Ответить
  • Максим

    Добрый день! Летом обожаю овощные салаты, с брокколи очень вкусный должен быть

    Ответить
  • Ольга Парфенова

    Очень люблю брокколи и салатик ваш мне придется по вкусу.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: