В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Салат с лососем

Автор рецепта:
Салат с лососем
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 30 минут

Салат с лососем, который готовит Джейми, он называет летним салатом.

Легкий, лимонный йогуртный соус делает этот простой, вкусный салат с лососем идеальным для лета.

Ингредиенты 4 порции

800 г картофеля, очищенный. Молодой картофель можно не очищать, просто хорошо помыть и поскрести.
морская соль
свежемолотый черный перец
200 мл натурального йогурта
1 лимон, цедра и сок
оливковое масло
½ огурца, очищенный
1 небольшой кусочек фенхеля
1 маленький букетик свежего базилика, листья
400 г лосося горячего копчения

Вы любите рыбу? Вы знаете, что салаты с рыбой не только вкусные, но и полезные? И хотите еще больше рецептов салатов с рыбой? — На любой вкус салаты с печенью рыб, настоящий деликатес https://gcook.ru/salat-s-pechenyu-mintaya-recept-s-foto-ochen.html.

Мастер класс Джейми Оливера Салат с лососем

  1. Разрезать крупный картофель пополам.
  2. Довести соленую воду до кипения и добавить картофель. Готовить в течение 15 минут.
  3. Смешать йогурт с лимонной цедрой и соком, хорошим щепоткой соли и перца и оливковым маслом.
  4. Слить картофель, положить в миску и приправить солью и перцем.
  5. Сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла и через 5 минут перемешать с заправкой.
  6. Дать картофелю остыть.
  7. Разрезать огурец пополам, удалить семена и нарезать в ½ см кусочки.
  8. Нарезать фенхель.
  9. Добавить огурец, фенхель и листья базилика к картофелю и хорошо перемешать.
  10. Разделить салат на порции.
  11. Добавить немного оливкового масла.
  12. Положить кусочки рыбы.

Совет. Удостоверьтесь, что когда вы заправляете картофель, он еще горячий — салат будет более вкусным!

Салат с лососем на вьетнамский манер

Совершенно удивительное блюдо из лосося от Джейми Оливера. — Так хорошо подать такой салат летом!

блюдо из лосося от Джейми Оливера

Невероятно вкусный салат с лососем — для аромата Джейми Использует семена фенхеля.

1 ст.л. семян фенхеля, щепотку перца и соли истолочь в ступке

1 ст.л. семян фенхеля, щепотку перца и соли истолочь в ступке.

Филе лосося

Филе лосося с двух сторон натереть оливковым маслом и посыпать солью, перцем и фенхелем.

картофель

Отварить картофель и слить.

Положить в противень, добавить оливковое масло, соль и перец. И полить лимонным соком.

филе рыбы на картофеле

Положить филе рыбы на картофель кожей вверх.

Запекать 15 минут при самой высокой температуре — Джейми делает это в дровяной печи.

Тем часом он готовит салат.

Для заправки

Для заправки он наливает оливковое масло в салатницу, лимонный сок, кладет щепотку соли и перца.

Травы — мяту и укроп — мелко нарезать и положить в салатницу.

Нарезать овощи

Цикорий разрезать вдоль пополам, верхнюю часть разобрать на листья, нижнюю — мелко нарезать.

Нарезать овощи: огурец, редис,

фенхель

фенхель с зеленью — и добавить в салатницу.

салат

Перемешать с заправкой перед подачей.

Кожу рыбки поддеть ножом

Достать противень из духовки. Кожу рыбки поддеть ножом и положить на пару минут в печку.

Картофель разложить по тарелкам,

рыбу разобрать на кусочки

рыбу разобрать на кусочки и сбрызнуть оливковым маслом, посыпать травами и лимонной цедрой.

Кожу рыбки положить на пару минут в печку

Кожу поломать кусочками.

Блюдо подать

Блюдо подать с йогуртом или сметаной, кусочками кожи и салатом.

Смотрите видео, как Джейми готовить салат с лососем у себя в саду.

Из лосося можно приготовить такие блюда!

Лосось на гриле

1
Пищевая ценность:
  • Калории: 477 ккал
  • Жиры: 24.9 г
  • Углеводы: 39 г; 25.7 г белков

Приятного аппетита!

Видео рецепты Джейми Оливера, Рецепты, Салаты , , ,
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 4..
  • Ольга Парфенова

    Какой аппетитненький и вкусненький!!! Надо обязательно попробовать.

    Ответить
    • Lara Moor

      Да, такой салат — мечта

      Ответить
  • Елена Касатова

    Лосось — вкусная рыбка, поэтому хороша в любых блюдах. Рецепты салатов интересные.

    Ответить
    • Lara Moor

      ага, мне со шкуркой трюк понравился

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: