Стейк из говядины рецепт с рисом

• После приготовления вы получите 2 порции
• Время приготовления: 1 час 30 минут

Стейк из говядины рецепт готовить Джейми Оливер. Стейк подается с рисом, орешками, перцем и гранатовыми зернaми…

Не стейк, а мечта: говядина и гранаты содержат много витамина B, который повышает наш метаболизм и стимулирует функции нервной и иммунной системы. От таких продуктов появляется энергия, исчезает усталость!
Рецепт стейка подходит также всем, кто страдает непереносимостью глютена.

Советы Джейми и его коллег, их рецепты помогут Вам научиться готовить отличные блюда или усовершенствовать свое мастерство! Если современная скоротечная жизнь не всегда дает Вам возможность готовить самому, то всегда можно заказать вкусные и качественные блюда с доставкой: фудбанд — это вкусная еда с доставкой на дом!

Продукты на 2 порции

150 г коричневого риса
½ пучок свежей мяты, (15 г)
1 пучок свежей листовой петрушки, (30 г)
2 пера зеленого лука
1 лимон
натуральное оливковое масло
½ граната
25 г oчищеных несоленых фисташек
200 г очищенного красного перца
говяжья вырезка, стейк 200 г, предпочтительно 3 см толщиной
10 г сыра фета

Мастер-класс Джейми Оливера Стейк из говядины рецепт с рисом

Рис

Рис следует готовить согласно инструкции на упаковке риса.
Рис поместить в дуршлаг и переложить в миску.

Мяту и петрушку помыть и снять листочки.
Мелко нарезать листики и нежные стебельки.

Зеленый лук помыть и нарезать тонкими колечками.

Снять цедру с лимона и отжать сок.

Перемешать все продукты с рисом и добавить 1 столовую ложку масла и щепотку черного перца.

Гранат разрезать пополам. Держать гранат на ладони вверх кожурой; стучать ложкой по кожуре, чтобы извлечь зерна.

Зерна рассыпать по рису.

Нагреть сковороду на высокой температуре и обжарить фисташки без жира — при этом следить, чтобы орехи не подгорели.

Часть орехов истолочь в ступке и посыпать на рис.

Стейк

Мясо натереть маслом, перцем и солью.

Нагреть сковородку и обжарить стейк с каждой стороны в течение 2 — 3 минут с каждой стороны для средней прожарки, переворачивая каждую минуту, или, пока стей не будет приготовлен на Ваш вкус.

Перец

Перец очистить и обсушить.

Смазать сковородку тонко жиром и обжарить кусочки перцев с двух сторон — положить на сервировочное блюдо.

Положить стейк на нескольких минут поверх перцев.

Стейк нарезать ломтиками.

Подать стейк вместе с рисом, перцем и покрошить сверху сыр фета.

Все блюдо посыпать зернами граната, фисташками и зеленью.

Стейк из говядины рецепт будет всегда удачным,

если следовать советам Джейми — читайте здесь!

Приятного аппетита!