- После приготовления вы получите в зависимости от размера печенья
- Время приготовления: 30 минут
Оглавление
Нет, это будет не просто шоколадное печенье, а особенное — печенье Черный лес: с вишней, с какао и шоколадом!
Рецепт от уж известной вам Джеммы Королевы кексов.
Итак, новый рецепт от нее — Black Forest Cookie!
Кстати, выпечка в стиле Черный лес очень популярна. Ну вкусно же!
Что ни приготовь, все отлично!
Вот здесь рецепты Черного леса на сайте!
Творожный десерт: замороженный чизкейк
Праздничный торт ЧЕРНЫЙ ЛЕС — как украсить торт
Пирог с вишней Черный лес
Не хватает лишь печенья Черный лес для комплекта.
Кстати, Джемма начала поставлять набор ингредиентов для своих рецептов, в составе для этого рецепта собраны самые качественные продукты:
- — два сорта вишни, два сорта какао, два сорта шоколадных капель и какао-крупка, чтобы придать интенсивный хруст и кислинку.
Нужно лишь добавить муку и пару яиц и масло.
Но чтобы вы могли приготовить такое вкусное печенье дома, то я дам вам рецепт, адаптированный к домашней кухне. Не бойтесь — это простой рецепт, с ним справятся даже дети.
Шоколадное печенье простой рецепт
Это на самом очень простой рецепт, так что стоит его испечь — и лучше всего, со своими детьми!
Ингредиенты
190 г холодного несоленого масла, нарезанного кусочками
135 г светло-коричневого сахара
135 г сахарной пудры
300 г шоколадных чипсов (капель) — у Джеммы смесь молочного и черного шоколада, но используйте все, что хотите!
200 г вишни — у Джеммы смесь, здесь тоже можно использовать смесь свежей (или из банки) и вяленой вишни / или просто вяленой
250 г простой муки
110 г блинной муки
60 г какао — у Джеммы смесь обычного и черного какао; возьмите, какой у вас есть
1 чайная ложка соли
1,5 чайной ложки разрыхлителя
2 яйца
1 чайная ложка экстракта ванили
50 г бобов какао (дробленные)
Как испечь шоколадное печенье с кусочками шоколада
Разогреть духовку до 190°C.
Включить кухонный комбайн.
Взбить масло и сахар/сахарную пудру.
Всыпать мучную смесь, соль и разрыхлитель и перемешать до сыпучей крошки.
Добавить шоколадные чипсы — и снова перемешать.
Вишню нарезать и добавить к смеси. И перемешать снова.
Какао-порошок всыпать
— мешать до смеси однородного цвета, но комковатую.
В отдельной мисочке легко взбить яйца, влить экстракт и добавить в чашу миксера.
Замесить тесто.
Оно станет влажным, но будет по-прежнему довольно неоднородным и рассыпчатым.
Тесто брать руками, взвесить равные комочки теста (по 125 г — не меньше чем 100 г) и сжать руками в комочек.
Каждый комочек вжать одной стороной в крошку какао-бобов.
Представляете, как понравится детям помогать вам в этом?!
Печенье положить на противень с бумагой и выпекать 16 минут.
Готовое печенье переложить на решетку.
Как вкусно!
Посмотрите, как печенье готовили сотрудники Джеммы, и одобрила ли она их кондитерское изделие.
Видео Шоколадное печенье в духовке «Шварцвальд Нью-Йорк»
Скажите, у вас не появилось желание испечь такое быстрое шоколадное печенье из шоколада с какао и вишней?
Или другое?
Заходите в гости почаще!
Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много рецептов вкусных блюд и интересной информации.
Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.
За это большое спасибо!
До новых публикаций!
4- Калории: в 100 г 354 ккал
- Жиры: 13,9 г
- Углеводы: 10 г; белков 43,8 г
Приятного аппетита!
Laralaram (7494)
Светлана (381)
Анна (325)
Larisa (305)
Елена Кар... (304)
Ольга (295)
Не могла «пройти» мимо этого рецепта. ) Люблю все именно шоколадное: мороженное, торт, ну и сам шоколад, конечно. Спасибо за рецепт.
Да, многие любят
Представляю, как это вкусно — печенье с вишней, с какао и шоколадом. Спасибо за рецепт. Обязательно попробую приготовить этот десерт.
Отлично, он очень простой!
Оно прям оочень шоколадное!!!
Это даааа!
Какой необычный рецепт шоколадного печенья! Представляю, как это вкусно!
Очень вкусно!
Шоколадное печенье из шоколада с какао и вишней? Это просто фантастика вкуса!
Сама обожаю!
Абалденный десерт! Благодарю за рецепт!
Ой, не то слово!
Просто и вкусно, аж слов нет