Рецепт маринада для шашлыка из курицы

• После приготовления вы получите 6 порций
• Время приготовления: 15 минут + 1 час для маринования

Рецепт маринада для шашлыка часто является определяющим для вкуса всего блюда! Ясно, что для каждого сорта мясо нужен «свой маринад». Готовим маринад для курица вместе с Джейми.

Что казалось бы проще, чем подготовить мясо к грилю: замариновать и на угли! Вот вся недолга! Но чтобы мясо получилось мягким и ароматным, учитываем следующие особенности…

— надо мариновать мясо, рыбу или овощи нужное количество времени для, того, чтобы продукты пропитались всеми ароматами;
— использовать свежие и качественные продукты для маринада;
— оставшийся маринад использовать для того, чтобы смазывать мясо во время жарки — это даст красивую и вкусную корочку;
— само мясо / или рыба /или овощи должны быть свежими и хорошего качества.

Маринад для свинины вы найдете здесь:

Как мариновать свинину

Ароматы вкусной еды — это свидетельство уютного дома. Хотите сделать свой дом еще уютнее? Обновите мебель!
Качественная мебель по итальянским технологиям и дизайну от фабрик «Mann Group» и «Manini Mobili» найдете на сайте http://manngroup-trade.ru/,
например, здесь вы сможете подобрать модульную мебель для прихожей: http://manngroup-trade.ru/product/modulnaya-mebel-dlya-prihozhej/

А сейчас к нашей курице!

Продукты на на 6 порций (500 г куриной грудки)

3 зубчика чеснока
6 перьев зеленого лука
1 перчик чили

цедра и сок 1 лимона
пучок зелени кинзы
пучок мяты (листочки)

соль и перец
оливковое масло

Мастер-класс Джейми Оливера Рецепт маринада для шашлыка из курицы