В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Дети готовят еду

Автор рецепта:
Дети готовят еду
  • После приготовления вы получите 2 лепешки
  • Время приготовления: 15 минут

Когда дети готовят еду — это прекрасно. Они получат полезные для жизни навыки, смогут побеспокоиться о своем здоровье

Конечно, начать надо вместе. Взрослые должны показать пример и помочь детям приобрести все необходимые навыки, обеспечить безопасность на кухне.

Помимо обучения детей важной информации о еде, ее происхождении и способах ее приготовления, важны и навыки и умения.
Привлекать детей на кухню и показывать им, как готовить простую, по-настоящему полезную еду, означает готовить их к будущему, в котором они смогут делать осознанный выбор в отношении того, что они едят, и контролировать свое здоровье.
Дети должны знакомиться с приготовлением пищи в увлекательной манере. Многих людей пугает перспектива готовить со своими детьми, но это не сложно.

Вот пять простых советов, которые помогут вам приготовить еду на кухне вместе с детьми.

Дети готовят еду сами

Дети готовят еду сами

1. Найдите время
Единственная наиболее распространенная причина, по которой люди не готовят вместе со своими детьми, заключается в том, что у них нет времени, но это не обязательно должно быть по принципу «все или ничего».

То, что у вас нет времени готовить со своими детьми каждый день, не является причиной, чтобы никогда не готовить с ними.
Выходные, когда у большинства людей есть немного больше времени, чтобы тратить его на еду, которую они едят, являются отличным пунктом для начала. Выделите пару часов на выходных, чтобы приготовить еду со своими детьми. Эта подготовка может включать в себя покупки ингредиентов (поездка на местный фермерский рынок может быть очень веселой!)

Или просто разделение работы на кухне.
Завтрак — отличное введение в кулинарию. Если вы научите своих детей готовить несколько основных блюд для завтрака, они смогут готовить их всю жизнь. Блины, тосты, яичница, фруктовый салат, супер-смузи — все это полезно, просто и увлекательно.

2. Найдите правильные рецепты
Слишком часто люди думают, что им нужна специальная поваренная книга для приготовления пищи с детьми. Неверно.
В качестве отправной точки идеально подходит книга, в которой изложены «базовые кулинарные навыки» и рецепты «доступного семейного питания с нуля дома»; вы научите своих детей готовить некоторые из своих любимых блюд (например, спагетти и фрикадельки), модифицированные таким образом, чтобы уменьшить количество соли, жира и калорий. Используйте обычную кулинарную книгу с хорошо написанными, легкими для восприятия рецептами с достаточным количеством заданий, чтобы занимать маленькие умы (и руки).

Если вы работаете с более подготовленными детьми или чувствуете себя уверенно, ищите рецепты, которые бросают вызов как навыкам, так и вкусу.

разумный список оборудования на кухне

3. Не зацикливайтесь на «правильном оборудовании» кухни
Не думайте, что вам нужно покупать специальное оборудование для ваших детей — на самом деле, даже если вы это сделаете, ребенок вырастет из детской посуды очень быстро. С помощью острого ножа для очистки овощей, разделочных досок — как деревянных, так и пластиковых, вы можете научить детей навыкам и умениям работы с ножом.
С мисками разных размеров вы можете поделиться мудростью разделения мусора (пища в одной миске, очистки в другой), и научить детей держать свое рабочее место в чистоте.

На кухне нужны предметы, которые у вас, вероятно, уже есть, например, кухонный комбайн, чайник, набор сковородок и противней, сито, дуршлаг, формы для тортов, весы,  ступка, терка, мерные кувшины и чашки, щипцы, овощечистка… — ничего необычного…

4. Не беспокойтесь, если ваши дети «разборчивы»
Вовлечение ваших детей в приготовление еды, даже если это та еда, которая, как они утверждают, не нравится, является отличным способом поощрения интереса к еде и кулинарии, а также приобщения к новым вкусам.
Убедитесь, что есть хотя бы один компонент, который они обязательно съедят, и предложите им попробовать всего один укус блюда — вы можете быть удивлены, увидев, что ваш привередливый едок ест больше, чем вы ожидаете.

Дети с большей вероятностью могут попробовать то, что они делают сами, из любопытства.
Даже если они не полюбят то, что вы делаете вместе, будьте уверены, что вы все еще учите их ценным на кухне навыкам — и эй, вы никогда не знаете, к чему они могут прийти в конце концов. Только не делайте из этого большого дела — достаточно одного укуса, и часто со временем они съедят намного больше!

5. Будьте терпеливы
Да, наверное, быстрее, если вы сделаете это сами, но помните старую поговорку о том, дольше едешь — дальше будешь? Ну, то же самое касается приготовления пищи.
Чем больше вы будете готовить с детьми, тем чаще это делать сами они будут со временем. Будьте терпеливы, когда они осторожно нарезают свой первый лук или мучительно медленно измельчают чеснок, и не поддавайтесь желанию «сделать это за них» только потому, что это быстрее — они никогда не научатся, если вы не позволите им сделать это самим. Просто учтите дополнительное время при приготовлении даже простых рецептов, и вскоре вы обнаружите, что чем больше вы готовите со своими детьми, тем меньше и меньше этого дополнительного времени вам понадобится.

идите на кухню со своими детьми

Итак, идите на кухню со своими детьми!

Отведите какое-то время этих выходных, попросите своих детей помочь вам выбрать рецепт, взять их с собой в магазин и подобрать нужные продукты.

Вы знаете, что 9-летний сын Джейми Оливера Бадди тоже умеет готовить — почти как его папа! И у него свой Инстаграм — где он предлагает детям со всего мира показать, что они умеют делать на кухне!

Дети готовят еду сами

Расскажите о своем маленьком кулинаре тоже.

Дети готовят еду. Рецепты

Вспомните, как загорается лицо человека, когда он вспоминает, как его мама готовила определенное блюдо, или как они всегда помогали бабушке готовить пирог или пудинг.
Еда объединяет нас всех!

Как приготовить с детьми идеальные блины

Идеальные блины

Все любят блины, оладьи и панкейки. На завтрак идеальное блюдо.
Как готовить панкейки, нам показывал Бадди.

  1. Вытащите чугунную сковороду и достаньте мерные ложки. Чугунная сковорода на среднем огне — лучший выбор для жарки идеальных блинов. Чугун очень хорошо распределяет тепло, что позволяет равномерно обжарить блины.
  2. Оставьте белую пшеничную муку и используйте вместо этого цельнозерновые ингредиенты. Попробуйте полбяную, овсяную или цельнозерновую муку. Попробуйте рецепт пышных гречневых блинов.
  3. Масло и пахта также вносят значительный вклад во вкус блинов.
  4. Делайте все легкой рукой и не перебивайте жидкое тесто. Если вы начали вовлекать своих детей в приготовление блинов, возьмите на себя вначале ответственность, когда придет время комбинировать влажные и сухие ингредиенты. Следует лишь слегка перемешать.
  5. Жарить блины сразу после смешивания. Пахта будет реагировать с пищевой содой, получаются пышные блины.
  6. Используйте базовое растительное масло для жарки блинов. Силиконовая щетка удобна для нанесения тонкого слоя масла на противень.
  7. Переворачивайте блин, когда вы увидите, как пузырьки появляются на верхней части блина. Не нажимайте на блин и не переворачивайте снова и снова, иначе блины будут плотными.
  8. Чтобы сохранить блины горячими, предварительно разогрейте духовку до 80°С и поместите противень на противень. Когда блины готовы, перенесите их на противень в духовке и накройте чистым полотенцем, чтобы они не высохли.
  9. Около 15 минут — идеальное время выдержки для блинов, а затем подавайте их с хорошей каплей любимого домашнего сиропа.

А сейчас к рецептам! —

Видео Джейми готовит с детьми

Как сделать блины на одну чашку.

Как сделать блины на одну чашку

Джейми показывает вам самый простой рецепт блинов: 1 чашка блинной муки, 1 чашка молока и 1 яйцо. Легко. Но в случае, если ему нужна помощь, к нему присоединяются две его дочери, Поппи и Дейзи.



Супер-быстрые лепешки Бадди

Быстро и легко приготовить. Самое замечательное в этих лепешках — то, что вам не нужно какое-то необычное оборудование, и тесту не нужно отдыхать. Когда дело доходит до начинки — используйте свое воображение.

Супер-быстрые лепешки Бадди

Ингредиенты 2 лепешки

100 г блинной муки, плюс дополнительная для присыпки
4 столовые ложки греческого йогурта
несоленое масло

Как приготовить

Всыпать муку в миску, сделать колодец посередине, затем добавить йогурт.
Используя чистые руки, смешать и вымесить тесто.
Вымыть и обсушить руки, а затем посыпать мукой рабочую поверхность и руки.
Разделить тесто на 2 равные части.
Растянуть тесто руками или раскатать скалкой до толщины около ½ см.
Поставить большую антипригарную сковороду на средний огонь — убедитесь, что рядом есть взрослый человек!

Супер-быстрые лепешки
Как только сковорода станет горячей, осторожно положить тесто в сухую сковороду и готовить в течение 2 или 3 минут или до тех пор, пока оно не станет золотистым и вздутым.
Используйте щипцы, чтобы перевернуть лепешки, и готовить на другой стороне.
Снять лепешки со сковороды и сверху положить немного сливочного масла, двигая его ложкой, пока она не растает.

лепешки Бадди
Вы можете есть свои лепешки просто с медом или вареньем, вы можете подать их с яйцами или подавать с рагу. Вы можете сделать еще что-нибудь с ними!

Джейми искренне верит, что приготовление пищи — один из самых ценных навыков, которым вы можете научить ребенка. Если дети будут в восторге от еды, будут знать, откуда она берется и как ее готовить, это дает им больше шансов стать здоровыми и счастливыми в жизни.
При приготовлении пищи с детьми используйте свой здравый смысл, чтобы определить, с какими работами они могут вам помочь, в зависимости от их возраста и их навыков. Всегда хорошо начинать с малого, с таких заданий, как взвешивание и измерение, затем переходить к элементам рецепта, а затем — к более сложным заданиям с течением времени. Чем больше они готовят, тем лучше.
Обязательно следите за ними при использовании горячей посуды или острой посуды, такой как ножи и терки, и учите их важности мытья рук перед их началом работы и после обработки сырого мяса и рыбы, а также другим основным правилам гигиены.

Видео Супер-быстрые лепешки от Бадди Оливера

Сверхскоростные лепешки, даже Бадди не может поверить, как быстро они готовятся! Давайте, попробуйте, ребята!



Как приготовить с детьми Кукурузный хлеб

Мередит Стилмама, которая также стала профессиональным разработчиком рецептов и фотографом еды. Она вспоминает…

приготовить с детьми Кукурузный хлеб

Я бежала так быстро, как могла, после школы, когда я знала, что моя няня, RoRo, собиралась готовить.
Мое волнение росло с каждым шагом, потому что я знала, что она всегда оставляла напоследок приготовление своего лучшего рецепта — кукурузного хлеба.
Я была всегда готова помочь ей создать самый вкусный кукурузный хлеб в мире.

Ее звали Роза Белл Джонсон. Я назвал ее RoRo, и она была с моей семьей столько, сколько я себя помню — она ​​даже помогла моим прабабушкам, когда они стали пожилыми. Когда я родилась, она сразу же стала за мной ухаживать, потому что оба моих родителя работали. У нее было странное чувство юмора и она была мастером на кухне.

Как ее помощник на кухне я узнала гораздо больше, чем просто готовить по рецепту. Она знала, что мы не только проявляем заботу, передаем мысли и любовь через еду, но что умение готовить для себя так же важно, как умение завязывать шнурки.

Я вспоминаю те дни с благодарностью в сердце, что кто-то нашел время, чтобы научить меня радостям приготовления пищи. Так, как она научила меня готовить, я теперь учу свою дочь. Неважно, насколько хорошо мы готовим, просто проводить время вместе на кухне сближает нас и помогает нам лучше понять, что мы едим.
Итак, моя дочь Миа и я хотели бы поделиться с вами облегченной версией рецепта кукурузного хлеба RoRo — я говорю облегченный, потому что RoRo была хорошим старым поваром с Юга, не боялась пары лишних килограммов.
В нашей версии заменяется жир и сахар на обезжиренную рикотту и немного меда. И можно насладиться невероятно влажным и ароматным кукурузным хлебом.

Нежный, влажный и вкусный, этот рикотта кукурузный хлеб — гарантированный семейный фаворит. Возьмите этот рецепт или любой другой рецепт и готовьте вместе со своими детьми.

Ингредиенты 9 ломтей

приготовить с детьми Кукурузный хлеб 1

масло, для формы
1 ¼ чашки желтой кукурузной муки
1 стакан / 130 г муки
1 столовая ложка разрыхлителя
1 чайная ложка соли
2 яйца
425 г частично обезжиренной рикотты
1 чашка / 240 мл полуобезжиренного или 2% молока
2 столовые ложки меда

Как приготовить

Разогреть духовку до 200°C.

приготовить с детьми Кукурузный хлеб 3

Смазать маслом противень для выпечки размером 20х20 см.
В большой миске смешать кукурузную муку, муку, разрыхлитель и соль, затем перемешать.
В другой миске смешать яйца, рикотту, молоко и мед, затем взбить до получения однородной массы.

Добавить влажные ингредиенты в сухие и перемешать, чтобы объединить.
Вылить в подготовленную форму для выпечки и поставить в духовку для выпекания на 30-35 минут. Сделать пробу лучинкой.

Осторожно достать кукурузный хлеб из формы, перевернув его на подставку, затем дать немного остыть. Ножом нарезать на 9 квадратов и подавать с маслом и медом или в к супу или рагу.

Банановый хлеб рецепт



Как дети готовят еду: рецепты рулетов

Когда наступает лето, рецепты должны быть свежими и быстрыми — важно, чтобы их легко было готовить и использовать лучшее из того, что есть в сезоне.
Легко и просто, а также весело готовить вместе с детьми.
Эти рецепты отлично подходят для того, чтобы дети были счастливы.

Дети готовят еду. Рецепты

I. Фруктовые рулеты

1. клубника + киви + шпинат

8 клубничек, нарезанные
1/2 яблока, нарезать небольшими кусочками и смешать с небольшим количеством лимона
1 киви, нарезанный
1/2 стакана молодого шпината
8 кусочков рисовой бумаги

2. манго + нектарин

1/2 манго, тонко нарезанный
1/2 яблока, нарезать небольшими кусочками и смешать с небольшим количеством лимона
1 нектарин, тонко нарезанный
8 кусочков рисовой бумаги

3. йогурт + медовый соус

120 мл йогурта или кокосового йогурта
мед, по вкусу
1/2 лимона или лайма, только сок

Как приготовить

Как дети готовят еду рецепты для детей летом

1. Порезать все фрукты.
2. Заполнить большую миску теплой водой.
3. Смочить чайное полотенце и разложить его рядом с миской с водой.
4. В миску с теплой водой по отдельности опустить каждый кусочек рисовой бумаги на 4–5 секунд или до тех пор, пока она не станет мягкой.
5. Поместить бумагу на влажное чайное полотенце. Добавить несколько яблочных кусочков и несколько кусочков клубники и киви и пару листьев шпината или несколько кусочков манго и нектарина на треть бумаги.
6. Сложить нижнюю треть бумаги над смесью и аккуратно завернуть ее. Затем сложить с каждой стороны, чтобы сделать прямой край, и закрыть каждый конец рулона. Свернуть. Нажать на края и положить швом вниз.
7. В качестве соуса для окунания смешать йогурт с медом, лимоном или лаймом.

II. Летние салатные рулеты

1 свекла, измельченная
1 морковь, измельченная
1 помидор, нарезанный ломтиками
2 пучка кориандра
1 большая горсть листьев базилика
1 большая горсть листьев мяты
12 листов рисовой бумаги

Для острого соуса тахини

1 лимон, только сок
1 столовая ложка квашеной капусты
2 столовые ложки тахини
1 столовая ложка белой пасты мисо
1 столовая ложка кокосового сахара
1 чайная ложка белого уксуса
кусок свежего имбиря размером с большой палец

Как приготовить

рулеты

1. Приготовить все овощи и травы и выложить их на доску рядом.
2. Заполнить большую миску теплой водой.
3. Смочить чайное полотенце и разложить его рядом с миской с водой.
4. В миску с теплой водой по отдельности опустить каждый лист рисовой бумаги на 4–5 секунд или до тех пор, пока она не станет мягкой.
5. Поместить лист на влажное чайное полотенце и положить немного свеклы и моркови, несколько кусочков помидоров, немного кориандра и два листа базилика и мяты на треть листа бумаги.
6. Сложить конвертики.
7. Для соуса смешать все ингредиенты до получения однородной массы.

Рецепты для родителей, которые хотят легкий, полезный детский обед и закуски.



Как вы считаете, будут ли дети готовить еду по этим рецептам с удовольствием?
А что умеют готовить ваши дети?

1
Пищевая ценность:
  • Калории: 258 ккал
  • Жиры: 9,6 г
  • Углеводы: 43 г; Белки 6,8 г

Приятного аппетита!

Видео рецепты Джейми Оливера, Выпечка, Десерты, Дети готовят еду сами, Закуски, Рецепты , ,
Понравилось самому, поделись с друзьями!
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 12..
  • Елена Парфенова

    Многим деткам очень нравится что-то готовить, а потом пробовать!!))

    Ответить
    • Lara Moor

      Это им и забава сейчас, а на будущее какая помощь в жизни
      На самом деле все больше людей хотят сами уметь готовить

      Ответить
  • Картавцева Елена

    ;-) Нельзя с детских лет отбивать желание у ребенка помогать маме на кухне, даже если это мальчик. Потом невестка скажет спасибо! :mrgreen: Так, что Джейми — молодец, правильное воспитание детей!

    Ответить
    • Lara Moor

      Не только невестка. Он для себя в жизни сделает хорошо.
      И для мамы

      Ответить
  • Наталья

    Отличную тему Вы затронули. Совместные дела взрослых и детей очень полезны не только для выработки у них определенных навыков, но и для общего воспитания. А еще, для построения хороших взаимоотношений.

    Ответить
    • Lara Moor

      Да, считаю ее очень важной. Я очень благодарна маме за то, что она меня научила готовить

      Ответить
  • Александр

    Безусловно детям нужно давать такую возможность, пусть готовят, учатся, всё пригодится) Да и разнообразие для них неплохое.

    Ответить
    • Lara Moor

      Непременно!

      Ответить
  • Таисия

    Хорошо, что дети с детства учатся готовить еду. Когда я жила дома с родителями, я абсолютно ничего не умела гтвоить. Нов от уехала учиться в другой город, жизнь заставила научиться готовить.

    Ответить
    • Lara Moor

      Вот как… а я уже в 13 лет умела борщ готовить

      Ответить
  • Олег Клышко

    Я начал готовить только тогда, когда родители уехали на пару недель куда-то. Детей один раз научишь и они забудут чему учили так как они готовить каждый день не будут и будут вспоминать когда возникнет необходимость.

    Ответить
    • Lara Moor

      Меня научили, я не забыла

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: