- После приготовления вы получите 10 порций
- Время приготовления: 20 минут
Сальса рецепт с ананасом великолепно подходит к блюдам, приготовленным на гриле.
Как сделать ананасовую сальсу, расскажет Джейми Оливер, она такая, такая… Сладкая, пряная и освежающая.
Подавать ее можно и с жареной рыбой или мясом на гриле или с лепешками; а также с домашними чипсами..
Ананасовые кусочки поджарьте! Они дадут невероятно сладкий и сочный результат — можно приготовить в сковороде, но еще лучше на гриле, когда он нагревается.
Насчет количества чили — регулируйте по своему вкусу.
Приготовленный с добавлением лимонного сока, свежей мяты и лука, ооо, это нечто!
Ингредиенты
1 маленький свежий ананас
2 свежих чили, смешанные цвета, если возможно
½ пучка свежей мяты
1 маленький красный лук
2 лайма
оливковое масло первого отжима
Мастер класс Джейми Оливера Сальса рецепт
Срезать ананасовую кожуру, затем вырезать оставшиеся коричневые кусочки.
Нарезать фрукт клиньями, вырезать жесткую серединку плода.
Обжарить кусочки ананаса в большой сковороде на среднем огне в течение приблизительно 4 минут, периодически поворачивая.
Мелко нарезать кусочки ананаса, затем поместить в миску со всеми их прекрасными соками.
Мелко нарезать чили и добавить в миску.
Снять и мелко нарезать листья мяты, затем очистить и мелко нарезать лук и добавить в миску.
Отжать сок лайма и сбрызнуть оливковым маслом. Приправить по вкусу.
Посмотрите видео, как быстро и просто очистить и нарезать ананас
Не всегда мы собираемся вместе только для радостных событий. Бывают в жизни и печальные поводы, когда встречаются родные и близкие. Это поминки — для них блюда должны быть особенными. Лучше доверить организацию этого мероприятия специалистам: cafe-pominki.ru возьмут на себя все заботы в трудную минуту.
Почему бы не приготовить еще один рецепт из ананаса?
Релиш из ананаса
Оживите любое блюдо с этим освежающим и пронзительным вкусом. Если у вас нет кухонного комбайна, истолките все ступке.
Это блюдо готовят Джейми и Джимми в пятницу вечером для своей серии Ночный банкет в пятницу.
Ингредиенты 10 порций
1 маленький спелый ананас
1 зубчик чеснока
2 лука шалот
5 свежих красных чили
2 столовые ложки коричневого сахара
1 лайм
Как приготовить
- Очистить ананас, вырезая коричневые кусочки.
- Нарезать клиньями, вырезать жесткую середину.
- Очистить чеснок и лук-шалот, а затем очистить чили, и смолоть в кухонном комбайне.
- Добавить ананас, затем снова смолоть до однородной консистенции, но все же с небольшим количеством текстуры.
- Перемешать с сахаром, коротко провернуть, чтобы перемешать, затем добавить сок лайма и перемешать.
- Приправить до совершенства морской солью и черным перцем, затем подавать.
Сальса рецепт можно приготовить не только из ананаса, мы еще вернемся к этому рецепту…
1
- Калории: Релиш из ананаса 35 ккал
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 8.7 г; 0.4 г белков
Приятного аппетита!