- После приготовления вы получите в зависимости от рецепта
- Время приготовления: 30 минут
Оглавление
Лучшие рецепты на Хэллоуин от Джейми и его коллег!
Страшные рецепты, страшно смешные, веселые, ужасные и страшно вкусные!
Берите любой рецепт Джейми и готовьте для вечеринки на Хэллоуин — все дело в тыкве и украшении блюд.
Аааа, скоро самая страшная ночь в году! Отрубленные пальцы, кексы с пауками или ледяная рука — и глаза плавают в хэллоуинском супе?
Хеллоуин без жуткого фуршета — немыслимо!
Тыква — главный ингредиент в рецептах на Хэллоуин.
Многие рецепты, которые очень популярны на Хэллоуин, включают тыкву. Рецепты из тыквы, будь то тыквенный суп, тыквенная паста или тыква из духовки, очень популярны в это время года. Тем не менее, тыква не только по-разному используется в рецептах Хэллоуина, но и резьба по тыкве является обычаем на Хэллоуин.
Как вырезать тыкву
Прежде всего, выбор правильной тыквы как никогда важен. Они бывают разных форм, размеров и сотен разновидностей, так что сначала разберитесь со всем, что нужно знать о тыквах. После того, как вы выбрали свою тыкву, пора выбрать и создать самый жуткий фонарь из тыквы, который когда-либо видел мир…
Как сделать фонарь из тыквы
1. Положите тыкву на кухонное полотенце, чтобы она не соскользнула, затем осторожно срежьте с тыквы макушку.
2. Используйте большую металлическую сервировочную ложку, чтобы вычерпать семена, волокна и мякоть тыквы. Обязательно сохраните все, что вы вытащили из тыквы, на потом, так как это пригодится в приготовлении прекрасного супа или сладкого угощения.
3. Фломастером нарисуйте на тыкве контур ужасного лица или другой рисунок.
4. Небольшим ножом вырежьте глаза, нос и рот. Нож меньшего размера обеспечивает лучшую точность и контроль, но всегда режьте от себя, на случай, если нож соскользнет.
5. Вставьте свечечку (или две) внутрь тыквы, зажгите ее и накройте крышкой.
Отойдите и наслаждайтесь своим жутким творением.
Теперь, когда ваша главное украшение Хэллоуина находится готово, давайте вернемся к этой оставшейся тыквенной мякоти и превратим ее во что-то вкусное…
Тыква — прекрасный источник витамина С, который нашему организму нужен по разным причинам, включая здоровье иммунной системы, здоровье зубов и десен, а также защиту клеток. Если вы планируете потом готовить из выдолбленной тыквы, убедитесь, что вы покупаете ту, которая предназначена для еды, а не более дешевую «тыкву для резьбы», которая предназначена исключительно для декоративных целей. Лучше всего вырезать тыкву за день до Хэллоуина и использовать на следующий день, чтобы она не заплесневела, и не забудьте хорошо очистить ее и убедиться, что на ней не осталось свечного воска.
Тыквенные семечки богаты питательными веществами и особенно богаты фосфором — минералом, который нам нужен для того, чтобы наши кости и зубы оставались крепкими и здоровыми. Они также богаты медью, которая помогает поддерживать здоровье нашей нервной системы, а также укреплять волосы и транспортировать железо в организме.
Если вы хотите самостоятельно вырезать гримасы на тыкве, вы также можете найти инструкции по вырезанию тыквы от Джейми необычным способом!
Видео Джейми вырезает тыкву на Хэллоиун
На этот Хэллоуин вырежьте тыкву по способу Джейми Оливера — с помощью дрели. Просто и легко.
И не выбрасывайте потом тыкву, используйте ее, чтобы приготовить некоторые из этих замечательных рецептов Джейми!
Легкие рецепты на Хэллоуин
Нет предела творческим идеям, которые сделают вашу вечеринку на Хэллоуин успешной: проявите ли вы творческий подход к резьбе по тыкве, повеселитесь с раскраской лица и искусственными ранами, расскажите истории о страшных вещах — у Джейми главное — угощение.
Однако (как обычно) я сосредотачиваюсь на еде и на том, как устроить зрелищный пир. Я считаю, что лучший способ двигаться вперед — это начать с простых рецептов и просто немного переделать их на Хэллоуин, чтобы не потребовалось сверхъестественных навыков на кухне — кроме креатива.
Прежде всего, пора съесть леденящий кровь суп.
Чашка томатного супа… и как сделать эту«кровавую баню» еще более пугающей: возьмите несколько миниатюрных шариков моцареллы и украсьте их зелеными и черными оливками, чтобы изобразить глазные яблоки. Затем просто бросьте их в суп, когда будете готовы к подаче супа.
Чтобы подать эффектно суп, приготовьте несколько острых оладий из фасоли с лимонным йогуртом
— в форме пальцев ведьмы с кусочками миндаля в качестве ужасных ногтей. Или вы можете попробовать превратить их в летучих мышей на Хэллоуин, если вы чувствуете себя достаточно храбрым, чтобы взяться за небольшую ручную работу с ножом.
Для пальцев я скатал смесь в цилиндрическую форму, а для летучих мышей я сделал более крупные котлеты овальной формы и после приготовления вырезал из них простые формы для летучих мышей.
Пряные оладьи из фасоли с лимонным мятным йогуртом
Темные и хрустящие снаружи, зеленые и мягкие внутри — вам понравятся эти бобовые оладьи.
35 минут
77 ккал
Жиры 5,3 г
Белки 2,5 г
Углеводы 5 г
Клетчатка 2 г
Ингредиенты 10 порций
1 кг свежих бобов в стручках или 500 г размороженных бобов без кожицы
6 веточек свежего кориандра
½ пучка свежей мяты (15 г)
½ чайной ложки кайенского перца
1 чайная ложка молотого тмина без горки
½ свежего красного чили, очищенного от семян и мелко нарезанного
1 лимон, цедра и сок
1 чайная ложка простой муки с горкой
1 литр растительного масла
1 небольшой кусочек очищенного картофеля, по желанию
4 столовые ложки натурального йогурта
несколько смешанных хрустящих листьев салата, вымытых и высушенных
оливковое масло первого отжима
маринованный перец чили, для подачи
Как приготовить
Варить любую крупную фасоль с белой кожицей в течение 30 секунд, затем процедить; снять кожицу — от этого они станут менее горькими.
Теперь взбить кориандр и половину мяты в кухонном комбайне.
Приправить морской солью и черным перцем, затем добавить специи, перец чили, бобы и цедру лимона и взбить до мелкой крошки (останавливаясь один или два раза, чтобы соскрести смесь с боков чаши).
Посыпать мукой и взбивать несколько секунд. Больше не добавляйте муку, иначе смесь станет слишком сухой.
Взять большую кастрюлю и влить растительное масло до глубины 5-7 см. Будьте осторожны — не подпускайте детей и домашних животных и убедитесь, что ручка не торчит, чтобы случайно не зацепить ее и не пролить горячее масло.
Нагреть масло. Чтобы проверить, достаточно ли оно горячее для жарки, бросьте кусочек картофеля — как только он зашипит и всплывет наверх, готово. Удалить картофель и выбросить его.
Накрыть тарелку листом пергаментной бумаги. Зачерпнуть небольшое количество смеси из фасоли и руками или двумя ложками сформировать из нее маленькие круглые кружочки, затем выложить их на тарелку.
Когда все они будут готовы, осторожно опустить один из них шумовкой в горячее масло и выложить на тарелку, застеленную кухонной бумагой. Обжарьте все остальные — они все должны уместиться на сковороде одновременно, но если нет, просто делайте порциями.
Для йогурта с лимонной мятой выжать половину лимонного сока в йогурт. Снять и нарезать оставшиеся листья мяты и перемешать, добавив соль и перец по вкусу.
Заправить листья салата небольшим количеством лимонного сока и оливкового масла.
Посыпать оладьи солью и подавать с лимонным мятным йогуртом, заправленными листьями салата и маринованным перцем чили.
Простая пицца «Маргарита» на Хэллоуин
— любой рецепт пиццы Джейми можно превратить в ужасную пиццу — изготовить из моцареллы маленьких призраков. Чтобы сделать призраков, вам понадобится кусок сыра моцарелла (а не свежая моцарелла в жидкости), чтобы призраки сохраняли свою форму. Опять же, используйте маленькие кусочки черных оливок для глаз.
Для десерта есть липкое и соблазнительное угощение: простое запеченное безе с кремом из ревеня и поджаренным миндалем, превращенное в гробик.
Чтобы придать форму безе, я выложил смесь безе ложкой в кондитерский мешок, отрезал верх и затем нарисовал форму гроба на листе бумаги для выпечки.
Чтобы приготовить соус «с кровью», я смолол с помощью ручного блендера оставшуюся смесь ревеня и сахара, добавив небольшую порцию свежей малины, чтобы получить более яркий красный цвет. Возьмите чайную ложку и просто полейте соусом гробик.
Я надеюсь, что эти простые, пугающие рецепты вдохновят вас! Не забудьте поделиться своими фотографиями еды на Хэллоуин с нами!
Счастливого Хэллоуина!
Рецепты на Хеллоуин для детей
Особой популярностью пользуются рецепты на Хэллоуин для детей.
Для многих детей Хэллоуин — это настоящее событие. Одевайся страшно, замаскировавшись под призрака или зомби, пугай соседей и собирай сладости под слоганом «Кошелек или жизнь». Чего еще может желать детское сердце? За исключением, может быть, сладостей — отличных маффинов с пауками, пирожных на Хэллоуин, кровавых тортов на Хэллоуин или жутких мини-пицц для вечеринки.
И будет очень хорошо, если готовить вместе с детьми!
Полезные угощения на Хэллоуин с яблоками и клубникой в виде монстров — от Happy Pear.
К тому же они действительно вкусные, их легко собрать и совсем не нужно готовить.
РОТ МОНСТРА
Яблоки всегда фигурировали во время Хэллоуина. Эти рты монстра не только весело готовить, но они являются хрустящей, сочной и ореховой закуской, которую очень просто приготовить.
Ингредиенты 10 порций
5 маленьких яблок
4 до 5 ягод клубники
1 горсть изюма
1 горсть миндаля в лепестках
10 чайных ложек миндального масла
Как приготовить
Каждое яблоко разрезать пополам.
Вырезать треугольник на вершине каждого яблока, чтобы получилась форма с открытым ртом (как на фото).
Нарезать клубнику кружочками, чтобы получился язык.
Положить чайную ложку миндально-ореховой пасты в прорезь рта в каждом яблоке (как показано на фото).
Поместить ломтик клубники на нижнюю половину прорези так, чтобы широкая сторона клубники была в миндальном масле и держалась на месте.
Затем вставить от 3 до 4 миндальных лепестков в верхнюю часть противоположной стороны рта, чтобы сформировать ряд зубов.
Для глаз нанести немного ореховой пасты на кожицу яблока и положить сверху еще одну миндальные лепестки, как белок для глаз.
Точно так же нанесите немного ореховой пасты на изюм, чтобы он держался на месте, и поместить изюм в центр миндальной стружки.
Сделать по одному глазу с каждой стороны или по одному в середине, чтобы создать тожу монстра с эффектом циклопа.
Вы также можете заменить миндальное масло на арахисовое масло или любую другую полезную пасту на ваш выбор.
ПАЛЬЦЫ ВЕДЬМЫ
Это ореховые, шоколадные и пугающе потрясающие пальцы — это самые вкусные пальцы, которые вы когда-либо ели! И очень полезные!
Около 20 маленьких пальцев
150 г сырых грецких орехов
150 г орехов кешью (сырые или жареные)
100 г фиников
1 столовая ложка ванильной эссенции
1 столовая ложка кокосового масла
50 г миндальных хлопьев
1 столовая ложка какао-порошка
Как приготовить
Смешать грецкие орехи и орехи кешью в кухонном комбайне, пока они не станут перемолотыми.
Добавить финики, ваниль и кокосовое масло, затем перемешать, пока все не станет однородным и однородным.
Достать смесь из кухонного комбайна и скатать в форме пальцев.
Поместите миндальные хлопья на кончики каждого пальца (как ногти)
— и наслаждайтесь!
КЛЕМЕНТИНовые ТЫКВЫ
Это супер-быстрые и простые тыквы станут довольно вкусным украшением и помогут вашим детям есть больше фруктов! Клементины только-только вступают в сезон и полны сладкой, сочности!
5 порций
5 клементинов
1 стебель сельдерея
Как приготовить
Просто очистить пять клементинов.Нарезать стебель сельдерея небольшими кусочками, чтобы получились стебли тыквы.
Воткнуть ломтик сельдерея в центр каждого клементина, чтобы получился стебель тыквы (как на фото).
Нет ничего лучше тыквы, чтобы добавить красок в серую осеннюю погоду.
Этот пряный тыквенный латте идеально подходит в качестве небольшой награды за тяжелый рабочий день зимой, а еще лучше сочетать его с рюмкой бренди. Подавайте его в конце ужина, и ваши гости сочтут вас гением.
Рецепты на Хэллоуин напитки: тыквенный латте
Ингредиенты( хватит на 8-10 тыквенных латте со специями)
Сироп
1 маленькая тыква
400 мл воды
200 мл кленового сиропа
250 мл сиропа агавы
6 чайных ложек молотого имбиря
4 палочки корицы
2 чайные ложки цельной гвоздики
мускатный орех
Напиток
2 порции эспрессо
6 столовых ложек сиропа
1 столовая ложка сливок
Как приготовить
Разогреть духовку до 180°C.
Очистить и нарезать маленькую тыкву кубиками, затем запечь ее на противне без приправ до золотистого цвета.
Поместить ее горячей в блендер с 50 мл сиропа агавы и пюрировать.
Поместить все ингредиенты вместе с тыквенным пюре в кастрюлю и перемешать, довести до кипения.
Уменьшить огонь и варить еще 10 минут. Процедить сироп через марлевую ткань или мелкое сито и отложить.
Налить 2 порции эспрессо в стакан (примерно 70 мл).
Затем добавить в кофе 6 столовых ложек сиропа.
Слегка взбить сливки и добавить чайную ложку в кофе, затем натереть немного мускатного ореха для украшения.
Вкусные рецепты на Хэллоуин: печенье «Укус вампира»
Вы готовы испугаться этого страшного печенья на Хэллоуин, только что из Нью-Йорка? Dulce Delight приготовила свое красивое малиновое варенье с низким содержанием сахара в виде лица. После приготовления они истекают кровью, чтобы добавить подлинного ужаса… Ооооо!
Видео Печенье Укус вампира
Как приготовить варенье
Малину (340 г) помять вилкой.
Добавить 130 г сахара и лимонный сок.
Прогреть минут 5 на среднем огне, чтобы сахар растворился.
Уварить еще от 5 до 8 минут.
Варенье готово — его можно укупорить в стерильные банки.
Печенье песочное
250 г муки, 130 г сахара, щепотка соли и 130 г масла (холодное! — кубиками!) быстро стереть в крошку руками.
Добавить 1 яйцо.
1 ч.л. ванильного экстракта — ее можно заменить цедрой лимона.
Перемешать.
Тесто сжать в ком, положить на стол, посыпанный мукой, и раскатать в пласт.
Приготовить шаблон.
По шаблону вырезать печенье.
На 1 печенье положить немного варенья и накрыть другим. В той заготовке, которая будет сверху, сделать 2 отверстия на шее зубочисткой.
Зажать края.
Печь при 175°С 15 минут.
В еще горячие печенья воткнуть зубочистку в отверстия на шее. Нарисовать укусы.
В 1 штуке: 115 калорий, 6 г жиров (4 г насыщенных жиров), 24 мг холестерина, 68 мг натрия, 14 г углеводов (8 г сахара, 0 клетчатки), 1 г белков.
Вот здесь много интересных идей для оформления блюд.
Какие страшно вксуные и ужасно полезные угощения на Хэллоуин вы будете готовить в этом году?
4- Калории: В 1 штуке: 115 ккал
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 14 г; 1 г белков
Приятного аппетита!
Laralaram (7494)
Светлана (381)
Анна (325)
Larisa (305)
Елена Кар... (304)
Ольга (295)
Рецепты для тех, кто желает похудеть… Я имею ввиду очень впечатлительных людей… А как по мне, так я бы все съела, ведь это же все съедобное!!!
Все съедобное! Да!
Когда-то в детстве мы с подругами пугали друг друга рассказами про черную руку, которая ночью появляется из часов… И я же долго не могла уснуть от страха.
, поэтому Хэллоуин не праздную. Но рецепты почитала с интересом, посмотрела видео, где Джейми ловко делает отверстия в тыквах. Все же своих внуков ужасно страшными вкусняшками потчевать не буду. В соц. сети рецепты отправлю, пусть, кто празднует Хэллоуин, выбирают для себя рецепт по настроению.
Прошли годы. Кто же мог подумать, что теперь у нас не только детей, но и взрослых привлекает изобретенный в Америке праздник Хэллоуин. Я своё отбоялась в детстве
ааа, помню-помню черную руку
Прикольные рецепты! Но немного страшненькие внешне блюда. Я обычно на Хэллоуин ничего особенного не готовлю. Не празднуем. Разве что тыкву могу поставить. Тыкву я очень люблю. Красивая и вкусная!
Ну они и должны быть страшненькие — хаха