- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления: 1 час 40 минут
Купаты в духовке с тыквой можно приготовить за 30 минут. Быстро и просто готовится блюдо для всей семьи.
Блюдо за 30 минут с колбасками!
Рецепт из журнала Jamie Magazine; автор GINNY ROLFE
Ингредиенты 4 порции
1 большая тыква
12 сырых колбасок типа купатов
несколько веточек шалфея
оливковое масло первого отжима
1 большой кусочек несоленого масла
1 большая щепотка семян тмина
1 целый мускатный орех, для терки
4 яблока, например Braeburn
оливковое масло
Мастер класс Купаты в духовке
1. Очистить тыкву (некоторые сорта можно не очищать!), затем разрезать пополам и извлечь семена — они могут быть поджарены позже. Нарезать тыкву на ровные куски и отварить в кастрюле с кипящей подсоленной водой около 30 минут, пока не станет мягкой (для проверки воткнуть нож в кусочек тыквы).
Слить воду через дуршлаг и дать отойти пару в течение нескольких минут.
2. Разогреть духовку до 190ºC.
Пока готовится тыква, раскрутить звенья колбасы, а затем сформировать 2 спирали.
В этом видео вы увидите, как подготовить купаты для готовки спиралью
Снять листья и протолкнуть листья шалфея в колбасные спирали через определенные промежутки. Пропустить шпажки (можно из розмариновых веточек) через колбасную спираль для скрепления.
3. Когда тыква немного остынет, дети могут растолочь тыкву с небольшим количеством оливкового масла, масла, тмина и тертой мускатной ореха, а затем приправить морской солью и черным перцем по вкусу.
4. Разрезать яблоки на дольки, затем положить колбаски и яблоки на противень с листьями шалфея — и, если хотите, семенами из тыквы.
Сбрызнуть оливковым маслом, затем запекать в течение 30-35 минут, пока колбаски не станут золотистыми и хрустящими, а яблоки золотистыми и мягкими.
Колбаски порезать на дольки и подавать с жареными яблоками, пюре из тыквы, соусом или чатни, а также со стручковой фасолью или брокколи.
Посмотрите видео — вы увидите оригинальный способ, как приготовить купаты в духовке
https://youtu.be/cVQ_oFAhnLw
Вот и готов семейный обед! И всего за 30 минут.
1- Калории: 548 ккал
- Жиры: 32.5 г
- Углеводы: 41.8 г; 24.9 г белков
Приятного аппетита!
Laralaram (7494)
Светлана (381)
Анна (325)
Larisa (305)
Елена Кар... (304)
Ольга (295)
Я до этого купаты жарила только на сковородке. О духовке даже не думала. А они такие же сочненькие получаются, как на сковороде?
Вы посмотрите видео, там Джейми интересно их так готовит!
Неожиданное приготовление тыквы)
(с колбасой)
Спасибо за оригинальный рецепт.
Да, согласна, неожиданно, но я люблю новое пробовать.
Действительно тыква доступна почти круглый год. Понравилось видео своей наглядной доходчивостью.
Да, видео хорошее.
Не откажусь от такого блюда) С тыквой, это что то новенькое для меня)
Да, оригинально, но понятно — сейчас сезон тыквы