Коул слоу рецепт

• После приготовления вы получите 6 порций
• Время приготовления: 15 минут

Многие знают, что коул слоу рецепт салата из капусты. У Джейми рецепт салата в новом исполнении. Новая интересная заправка для старого доброго салата!

Рецепт из нового весеннего номера журнала Джейми Оливера, в котором напечатано много овощных постных рецептов!

Продукты на 6 порций

Салат

Савойская капуста, как и белокочанная, образует большие кочаны, но листья у неё тонкие, гофрированные, кочан рыхлый, неплотный.

250 г брюссельской капусты
2 крупных яблока
сок и цедра 1 лимона
3 небольших морковки
1 красная луковица
6 кумкватов
горсть свежей клюквы
горсть петрушки

Заправка

1 крупная свекла
5-6 мандаринов

Мастер-класс Джейми Оливера Коул слоу рецепт

I. Снять цедру с лимона и отжать сок.
Морковку нарезать тонкими кружочками.
Клюкву нарезать.
Листья петрушки крупно порубить.
Кумкваты тонко нарезать.

II. Капусту нарезать очень тонко в кухонном комбайне (можно вручную).
Яблоки нарезать соломкой и полить лимонным соком.

III. Для заправки отжать сок из свеклы и из мандаринов.
Перемешать. Добавить цедру лимона и соль.

Или — можно свеклу на терке натереть и смешать с продуктами для заправки.

Все овощи перемешать в миске и полить заправкой.
Посыпать петрушкой.

Салат можно подать сразу или хранить в холодильнике. Перед подачей хорошо перемешивать.

Коул слоу рецепт полон витаминов! Готовьте чаще!

Салат из свежей капусты рецепт из Мексики

Приятного аппетита!