Печенье Валентинки

1. Печенье

Сахар, масло и цедру лимона взбить в кухонном комбайне или ручным миксером до пышной массы.

Добавить яйцо — и взбить.

Просеять муку на массу и перемешать.

Тесто выложить на присыпанную мукой столешницу. Замесить в комочек.

Внимание! Что хорошо в этом тесте — его не надо охлаждать. Сразу раскатываем!

2. Печенье вырезать и испечь

Раскатать пласт тесто толщиной 4 мм при помощи скалки.

Круглую формочку для вырезки печенья окунать в чашку с мукой и вырезать четное количество печений.

Положить на противень с бумагой.

Нагреть печь до 180°С.
Печенье печь 7-8-9 минут.
Готовые печенья переложить на решетку.

Рассортировать попарно, подбирая по размеру.

Пока печенье остывает, приступим к следующему этапу.

3. Ганаш для печенья

Сливки нагреть. Добавить цедру лимона.

Шоколад порубить и растопить на водяной бане.

Горячие сливки вылить на шоколад и размешать.

Поставить в холодильник.

4. Украсить печенья

Сахарную пасту раскатать

на слое кукурузного крахмала тонким слоем в 3-4 мм.

Вырезать круги из пасты той же формочкой для печенья.

Круги сахарной пасты смочить с одной стороны при помощи кисточки водой

и прижать к печеньям.

Внимание. Вместо воды будет вкуснее использовать жидкое абрикосовое печенье.

Покрыть все печенья разноцветными кружками из сахарной пасты.

5. Нанести надписи по своему желанию

Формочкой в виде сердечка отжать рисунок сердца на пасте.

Королевскую глазурь более темного цвета, чем сахарная паста, положить в кондитерские мешки и обвести рисунок сердца.

Сделать надписи для валентинок.

6. Нанести ганаш

Достать ганаш и взбить венчиком. Переложить в кондитерский мешок.

Нанести слой на нижнее печенье, прижать аккуратно вернее к ганашу.

7. Джемма считает, что эти Валентинки ясно и громко скажут о любви к любимому или к самому себе!

Видео Джеммы Как испечь и украсить Печенье Валентинки Love Heart

Вот здесь кулинарные шедевры на День Валентина

Печенье

День св. Валентина. СЕРДЦЕ — простой рецепт печенья

Кекс

Рецепты праздничных блюд — капкейки рецепт с СЕРДЦЕМ на день св. Валентина

А здесь узнаете, как изготовить подарок любимому человеку своими руками!

Романтический ужин на День Валентина

А вы дарите что-то любимым именно в День Валентина? Какие прекрасные валентинки вы знаете?

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много рецептов вкусных блюд и интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

Приятного аппетита!