- После приготовления вы получите 8 порций
- Время приготовления: 1 час 30 минут
Оглавление
На День Валентина принято делать подарки — вот это печенье Валентинки очень милое… И его просто приготовить!
Ах, День святого Валентина… не то, чтобы нужно ждать определенного дня, чтобы рассказать кому-то о своих чувствах, но, раз уж этот особый день влюбленных все равно приходит, почему бы не сделать для любимого человека эти печенья Любящие сердечки!
Шикарное лимонное печенье с ганашем из белого шоколада можно приготовить не только в День святого Валентина, а вот вообще когда захотите — вкусное!
Любые кулинарные рецепты можно приготовить для романтического ужина в этот день.
Главное — подача.
Выбрать надо лишь то, что готовится быстро и несложно, не убивает любовный жар, также вкусное…
Украсить блюда можно символами любви — сердечками, стрелами, цветами…
Невероятно богатый выбор рецептов на http://cookhour.ru/! — Богатая подборка рецептов выпечки и десертов помогут вам украсить этот день и сделать его по-настоящему сладким.
Печенье Валентинки Love Heart
Готовит Джемма — Королева Кексов!
Ингредиенты
Печенье
100 г мягкого несоленого сливочного масла
100 г сахарной пудры
1/2 яйца
цедра 1 лимона
210 г муки + 15 г для подсыпки
Ганаш
100 г сливок
150 г белого шоколада
цедра лимона
сахарная паста различных пастельных тонов
королевская глазурь чуть более темных оттенков — лучше готовая (ускоряет и упрощает готовку, но можно приготовить по рецепту Джеммы)
Как приготовить печенье Валентинки
1. Печенье
Сахар, масло и цедру лимона взбить в кухонном комбайне или ручным миксером до пышной массы.
Добавить яйцо — и взбить.
Просеять муку на массу и перемешать.
Тесто выложить на присыпанную мукой столешницу. Замесить в комочек.
Внимание! Что хорошо в этом тесте — его не надо охлаждать. Сразу раскатываем!
2. Печенье вырезать и испечь
Раскатать пласт тесто толщиной 4 мм при помощи скалки.
Круглую формочку для вырезки печенья окунать в чашку с мукой и вырезать четное количество печений.
Положить на противень с бумагой.
Нагреть печь до 180°С.
Печенье печь 7-8-9 минут.
Готовые печенья переложить на решетку.
Рассортировать попарно, подбирая по размеру.
Пока печенье остывает, приступим к следующему этапу.
3. Ганаш для печенья
Сливки нагреть. Добавить цедру лимона.
Шоколад порубить и растопить на водяной бане.
Горячие сливки вылить на шоколад и размешать.
Поставить в холодильник.
4. Украсить печенья
Сахарную пасту раскатать
на слое кукурузного крахмала тонким слоем в 3-4 мм.
Вырезать круги из пасты той же формочкой для печенья.
Круги сахарной пасты смочить с одной стороны при помощи кисточки водой
и прижать к печеньям.
Внимание. Вместо воды будет вкуснее использовать жидкое абрикосовое печенье.
Покрыть все печенья разноцветными кружками из сахарной пасты.
5. Нанести надписи по своему желанию
Формочкой в виде сердечка отжать рисунок сердца на пасте.
Королевскую глазурь более темного цвета, чем сахарная паста, положить в кондитерские мешки и обвести рисунок сердца.
Сделать надписи для валентинок.
6. Нанести ганаш
Достать ганаш и взбить венчиком. Переложить в кондитерский мешок.
Нанести слой на нижнее печенье, прижать аккуратно вернее к ганашу.
7. Джемма считает, что эти Валентинки ясно и громко скажут о любви к любимому или к самому себе!
Видео Джеммы Как испечь и украсить Печенье Валентинки Love Heart
Вот здесь кулинарные шедевры на День Валентина
Печенье
Кекс
Рецепты праздничных блюд — капкейки рецепт с СЕРДЦЕМ на день св. Валентина
А здесь узнаете, как изготовить подарок любимому человеку своими руками!
А вы дарите что-то любимым именно в День Валентина? Какие прекрасные валентинки вы знаете?
Заходите в гости почаще!
Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много рецептов вкусных блюд и интересной информации.
Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.
За это большое спасибо!
До новых публикаций!
0- Калории: песочное тесто содержит в 100 г 538 ккал
- Жиры: 32,2 г
- Углеводы: 55,2 г; Белки 6,6 г
Приятного аппетита!
Laralaram (7494)
Светлана (381)
Анна (325)
Larisa (305)
Елена Кар... (304)
Ольга (295)
Выглядит просто супер, такие валентинки всегда приятно получить в подарок.
Да, очень красиво