В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Печенье Валентинки

Автор рецепта:
Печенье Валентинки 1
  • После приготовления вы получите 8 порций
  • Время приготовления: 1 час 30 минут

На День Валентина принято делать подарки — вот это печенье Валентинки очень милое… И его просто приготовить!

Ах, День святого Валентина… не то, чтобы нужно ждать определенного дня, чтобы рассказать кому-то о своих чувствах, но, раз уж этот особый день влюбленных все равно приходит, почему бы не сделать для любимого человека эти печенья Любящие сердечки!

Шикарное лимонное печенье

Шикарное лимонное печенье с ганашем из белого шоколада  можно приготовить не только в День святого Валентина, а вот вообще когда захотите — вкусное!

Любые кулинарные рецепты можно приготовить для романтического ужина в этот день.
Главное — подача.
Выбрать надо лишь то, что готовится быстро и несложно, не убивает любовный жар, также вкусное…
Украсить блюда можно символами любви — сердечками, стрелами, цветами…

Невероятно богатый выбор рецептов на http://cookhour.ru/! — Богатая подборка рецептов выпечки и десертов помогут вам украсить этот день и сделать его по-настоящему сладким.

Печенье Валентинки Love Heart

Готовит Джемма — Королева Кексов!

Валентинки 1

Ингредиенты

Печенье

100 г мягкого несоленого сливочного масла
100 г сахарной пудры
1/2 яйца
цедра 1 лимона
210 г муки + 15 г для подсыпки

Ганаш

100 г сливок
150 г белого шоколада
цедра лимона

сахарная паста различных пастельных тонов

королевская глазурь чуть более темных оттенков — лучше готовая (ускоряет и упрощает готовку, но можно приготовить по рецепту Джеммы)

Как приготовить печенье Валентинки

1. Печенье

Печенье 1

Сахар, масло и цедру лимона взбить в кухонном комбайне или ручным миксером до пышной массы.

Печенье 2
Добавить яйцо — и взбить.

Печенье 3
Просеять муку на массу и перемешать.

Тесто выложить на присыпанную мукой столешницу. Замесить в комочек.

Внимание! Что хорошо в этом тесте — его не надо охлаждать. Сразу раскатываем!

2. Печенье вырезать и испечь

Печенье вырезать и испечь 1

Раскатать пласт тесто толщиной 4 мм при помощи скалки.

Печенье вырезать и испечь 2
Круглую формочку для вырезки печенья окунать в чашку с мукой и вырезать четное количество печений.

Печенье вырезать и испечь 2

Положить на противень с бумагой.

Печенье вырезать и испечь 3

Нагреть печь до 180°С.
Печенье печь 7-8-9 минут.
Готовые печенья переложить на решетку.

Украшение печенья 1
Рассортировать попарно, подбирая по размеру.

Пока печенье остывает, приступим к следующему этапу.

3. Ганаш для печенья

Ганаш для печенья 2

Сливки нагреть. Добавить цедру лимона.

Ганаш для печенья 1Шоколад порубить и растопить на водяной бане.

Ганаш для печенья 3
Горячие сливки вылить на шоколад и размешать.

Поставить в холодильник.

4. Украсить печенья

Украшение печенья 2

Сахарную пасту раскатать

Украшение печенья 3

на слое кукурузного крахмала тонким слоем в 3-4 мм.

Украшение печенья 4
Вырезать круги из пасты той же формочкой для печенья.

Украшение печенья 5
Круги сахарной пасты смочить с одной стороны при помощи кисточки водой

Украшение печенья 6

и прижать к печеньям.

Внимание. Вместо воды будет вкуснее использовать жидкое абрикосовое печенье.

Украшение печенья 7

Покрыть все печенья разноцветными кружками из сахарной пасты.

5. Нанести надписи по своему желанию

Нанести надписи 1

Формочкой в виде сердечка отжать рисунок сердца на пасте.

Нанести надписи 2
Королевскую глазурь более темного цвета, чем сахарная паста, положить в кондитерские мешки и обвести рисунок сердца.

Нанести надписи 3

Нанести надписи 4

Сделать надписи для валентинок.

6. Нанести ганаш

Нанести ганаш 1

Достать ганаш и взбить венчиком. Переложить в кондитерский мешок.

Нанести ганаш 2
Нанести слой на нижнее печенье, прижать аккуратно вернее к ганашу.

Валентинки 2

7. Джемма считает, что эти Валентинки ясно и громко скажут о любви к любимому или к самому себе!


Видео Джеммы Как испечь и украсить Печенье Валентинки Love Heart



Вот здесь кулинарные шедевры на День Валентина

 

Печенье

День св. Валентина. СЕРДЦЕ — простой рецепт печенья

Кекс

Рецепты праздничных блюд — капкейки рецепт с СЕРДЦЕМ на день св. Валентина

А здесь узнаете, как изготовить подарок любимому человеку своими руками!

Романтический ужин на День Валентина



А вы дарите что-то любимым именно в День Валентина? Какие прекрасные валентинки вы знаете?


Заходите в гости почаще!

Спасибо!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много рецептов вкусных блюд и интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

0
Пищевая ценность:
  • Калории: песочное тесто содержит в 100 г 538 ккал
  • Жиры: 32,2 г
  • Углеводы: 55,2 г; Белки 6,6 г

Приятного аппетита!

Видео рецепты Джейми Оливера, Выпечка, Рецепты, Рецепты ко дню св. Валентина
Понравилось самому, поделись с друзьями!
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 2..
  • Екатерина

    Выглядит просто супер, такие валентинки всегда приятно получить в подарок.

    Ответить
    • Lara Moor

      Да, очень красиво

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: