Валентинки на 14 февраля

Для маринада

1. Очистить и измельчить чеснок в мелкую миску.
2. Очистить и мелко натереть на терке имбирь, а затем добавить цедру половины лайма.
3. Затем добавить соевый соус, сок половины лайма, мед и масло и хорошо перемешать.

Разогреть гриль до среднего уровня и выложить противень фольгой.

Убедитесь, что в филе лосося не осталось костей! Порезать филе на кусочки по 2,5 см. Положить их в маринад и оставить на 10 минут, чтобы впитали ароматы.

Нанизать лосося на 2 больших или 4 маленьких шампура (сначала замочите их, если они деревянные), но не прижимать кусочки рыбы слишком плотно!, а затем положить на поднос.
Жарить на гриле около 8-10 минут или до тех пор, пока рыба не станет красиво глазированной и приготовленной, регулярно переворачивать и смызавать оставшимся маринадом.

Поджарить семена кунжута (если используете) на сухой антипригарной сковороде до золотистого цвета, затем высыпать на тарелку и оставить остывать.

После приготовления положить шашлык на тарелку и посыпать кунжутными семенами.

Разрезать лайм на дольки для выжимания.

Подать с большим количеством зелени и коричневого риса или с пастой.

Совет — если вы не любите рыбу!
Этот рецепт очень хорош и с курицей, просто отрегулируйте время приготовления, чтобы курица была готова.

На ужин лучше обойтись легким фруктовым салатом и одним кусочком сладкой выпечки!

Валентинка для романтического ужина: Салат из мандарина, шоколада и ванили

Блюдо будет готово за 15 минут!

Этот яркий, освежающий салат прекрасно смотрится на тарелке и его очень просто приготовить. Если вы не хотите мандарины, используйте вместо них клементины.

209 ккал
12.8 г жиров
17.5 г углеводов
4.3 г белков

Ингредиенты 4 порции

20 г бланшированного миндаля
1 стручок ванили
1 чайная ложка сахарной пудры
8 мандаринов
несколько веточек свежей мяты
50 г качественного темного шоколада, (70%)

Мастер класс Джейми Оливера Фруктовый салат

Поджарить миндаль в сухой сковороде на среднем огне до золотистого цвета, время от времени перемешивая, затем выложить в миску и оставить остывать.

Разрезать ванильный стручок вдоль и выскрести зернышки.

Нагреть 4 столовые ложки воды в небольшой кастрюле на сильном огне, добавить сахар и стручок ванили и зернышки, затем выжать сок из 4 мандаринов.

Оставить готовиться на 5-8 минут, или пока не загустеет сироп.

Тем временем очистить и тонко нарезать оставшиеся мандарины и аккуратно разложить на блюде.

Крупно порубить жареный миндаль и снять листья мяты.

Вылить сироп на мандарины, затем сверху выложить миндаль и листья мяты.
Используя острый нож, осторожно нарезать шоколад стружкой.

Ах, День Святого Валентина … Не надо ждать определенного дня, чтобы рассказать кому-то, что вы чувствуете, но так как этот день все равно наступает, почему бы не сделать что-то особенное для любимого — удивите печеньем Love Heart! Ну и даже если это не День святого Валентина, вам стоит его приготовить!

Печенье «Валентинка с сердечком»

День св. Валентина. СЕРДЦЕ — простой рецепт печенья

Как испечь сердце внутри кекса

Рецепты праздничных блюд — капкейки рецепт с СЕРДЦЕМ на день св. Валентина

Валентинка Торт OMBRÉ

Много-много сердечек!

Ингредиенты 12-14 порций

Бисквит

500 г мягкого несоленого масла
500 г сахарной пудры
8 больших яиц
500 г муки блинной
6 столовых ложек молока
1 чайная ложка ванильного экстракта
розовый, красный и фиолетовый пищевой краситель

Сливочный крем по рецепту 

Для сливочного крема: увеличить в 3 раза!
Плюс — 5 шариков сахарной пасты, каждый размером с небольшой мандарин, окрашенный в розовый, красный и фиолетовый цвета.

Видео Джеммы День Святого Валентина: OMBRÉ торт с сердцем

Смотрите видео!

В молоко влить ванильный экстракт.
Поставить 4 мисочки — в каждую влить 1.5 ст.л. молока.
Окрасить молоко в каждой мисочке в 4 цвета: светло-розовый, темно-розовый и все время темнее, комбинируя красную и фиолетовую краску.

Тесто разделить на 4 равных части и положить в мисочки.
Замесить тесто вместе с молоком до гладкого в каждой мисочке.

Подготовить 4 формы диаметром 20 см: смазать жиром и выложить дно бумагой.
Тесто положить в формы и выпечь при 170°С 20-25 минут (сделайте пробу лучинкой!).

Коржи достать из форм и оставить остывать. Коржи обрезать.

Приготовить сливочный ванильный крем — рецепт выше!

Собрать торт, начиная с красного бисквита.
Нанести слой крема.

Затем класть коржи — все светлее и светлее — покрывая их слоем крема.
Покрыть торт кремом сверху и со всех сторон.

Когда торт будет покрыт кремом равномерно, сделать сердечки из сахарной пасты.

Пасту раскатать и вырезать сердечки.

Украсить торт сердечками.

Кремом и сердечками украсить верх торта.

Коктейль Rossini на день Валентина

В этом великолепном красном беллини используется клубника вместо персиков.

Ингредиенты

3 клубники на человека
1 чайная ложка сахара
1 долька лимонного сока (сок)
Просекко 125 мл

Мастер класс Джейми Оливера Коктейль Россини

Смешать клубнику, сахар и лимонный сок в блендере, чтобы сделать сироп.
Влить немного на донышко Просекко в флейту для шампанского.
Влить сироп и просекко в шейкер, заполнить льдом и осторожно перемешать.
Процедить в стакан и долить еще немного Prosecco.

В видео Джейми покажет вам, как сочетать свежий аромат клубники с пузырьками Просекко, чтобы сделать этот классный коктейль

Rossini — клубничный коктейль, вариант классического коктейля Peach Bellini.

Коктейль Озорной Шампань

Вы можете использовать хорошее Prosecco (итальянское игристое вино) — вместо шампанского — для этого рецепта, и, честно говоря, вы никогда не почувствуете разницу. Кроме того, вы получите отличные результаты от пюре из персиков или даже клубники вместо гранатов; я думаю, что лучше всего использовать то, что есть в сезон.

10 минут

171 ккал
0.1 г жиров
8.9 г углеводов
0.9 г белков

Ингредиенты 4 порции

3-4 граната
сахарная пудра, по желанию
1 бутылка шампанского, охлажденного

Мастер класс Джейми Оливера Коктейль с гранатом

Прежде всего, разрезать гранаты пополам и извлечь зернышки. Самый простой способ сделать это — положить половину граната срезом к руке и побить верхнюю часть ложкой чтобы семена выпали; — вниз поставить мисочку.

Зерна смолоть в течение 5-10 секунд в кухонном комбайне, процедить через сито, и вы получите прекрасный гранатовый сок.

Если гранаты особенно кислые, не стесняйтесь добавить немного сахара, чтобы подсластить, хотя я обычно этого не делаю.
Все, что вам нужно сделать, это влить около 5 см гранатового сока в флейту для шампанского, а затем долить шампанское.

Вот такие милые валентинки вы можете приготовить в день Валентина!

Приятного аппетита!